Batch Cooking: Metode for å organisere din ukentlige meny på 1 dag

Hvor mange ganger ser vi oss selv i stand til å forberede et måltid på en begrenset tid eller til og med kjøpe forhåndsmaket mat å komme forbi?

Er du en av dem som liker å optimalisere tiden på kjøkkenet og bruke sunnere produkter til å forberede oppskrifter? Eller gjør du vanligvis noen varierte og raske retter på grunn av den begrensede tiden som er tilgjengelig og å komme seg ut av veien?

Organiser på kjøkkenet og få mest mulig ut av rettene dine er veldig enkelt hvis du vet hvordan og spesielt når, fordi Batch Cooking foreslår å lage mye sunnere oppskrifter og uten å måtte investere mye tid i uken.

Mer spesifikt Batch Cooking Det er en anglikisme som betyr " koker av blokker"Som foreslår ikke bare, som vi allerede har nevnt, investere mindre tid i uken i kulinariske forberedelser om ikke å være enda viktigere Spis mer sunn og balansert. 

Inntil nylig var fryseren brukt til å lagre mat som ville bli konsumert lite for lite eller på lang sikt, men med denne metoden kan fryseren gi oss mange flere alternativer og bli perfekt vår ukentlige pantry som vil spare oss tid, penger og med en veldig god innvirkning på helsen vår.

Når vi har mat i fryseren som allerede er kokt og venter på å være forberedt, vil det bare kreve et minimum av forberedelse og dedikasjon av noen få minutter til å ha et godt måltid både til lunsj og middag.

Denne teknikken vil hjelpe deg med å maksimere bruken av fryseren og gi den riktig utnyttelse, slik at du ikke kaster bort tid og penger på maten din og på egen hånd.

Batch Cooking er en enkel metode for å organisere en ukentlig meny, som består i å planlegge dine ukentlige måltider ved å forberede dem på en dag.

Batch Cooking Planning

Hvordan planlegger du i vår ukentlige meny? Hvordan spare tid og ha sunn mat på mindre enn 10 minutter?

Batch Cooking krever en rekke grunnleggende poeng å følge for å garantere slik planlegging og fremfor alt kontroll over kostholdet vårt.

Velg dagen i uken for planlegging, den morgenen eller den ettermiddagen blir den tiden du bruker mest på kjøkken og mat, men bare denne gangen.
Søk og tilbered alltid frysebare retter, som frokostblandinger, kremer, hamburgere, supper, når du trenger en av disse matvarene, må du bare tine den i kjøleskapet, eller du kan til og med gjøre det i pannen eller i kjelen uten tidligere tining.
Spar tid og spesielt unngå å kaste mat ved å fryse i porsjoner. Du kan bruke beholdere eller betydelige små tapers for en tallerken med mat, så du vil bare frigjøre hva du skal konsumere.
Husk å vite og se gjennom beholderne du har på hånden. Tapers eller beholdere med lufttett forsegling anbefales for å unngå lekkasje av mat og holde det perfekt. Vær forsiktig med kalde forbrenninger og utveksling av lukter og smaker i den.
Det er flere og flere oppskrifter som vi kan finne viet til Batch Cooking: de som tillater oss å gjøre dem i større mengder, og det fører ikke til noen form for problem når det fryses og tines.

Vår ukentlige anbefaling for å begynne å introdusere Batch Cooking i ditt hjem og kjøkken er:

Velg alltid belgfrukter, husk å sette dem i suge natten før eller dra kokte potter der du bare trenger å vaske og plassere.
Et annet grunnleggende punkt: frokostblandinger og hvis de er helt bedre, alternativ ris eller makaroni, hvete eller couscous, etc.
den grønnsaker Ikke bare farge, hvis ikke smake, og danner en god base, bruk dem dampet, kokt eller direkte i kremer.
den knoller som poteter eller søte poteter som følgesvenner av en annen mat.
Ulike sauser, tomat, sopp med bechamel, etc. Det er ingen tvil om at denne metoden for matlaging en blokk eller batch er en god måte å organisere og forene kvaliteten på maten og komforten som vil tillate oss å investere bare en dag og dekke resten av uken.

Og hvis du vil oppdage hvordan du best kan opprettholde maten når det gjelder å bedre planlegge din ukentlige meny, oppfordrer vi deg til å se følgende video:

Bilder | Istockphoto Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKosthold Mat