Hvor det er best å lagre og lagre te hjemme
At den te Det er en av de mest konsumerte drikkene i verden som praktisk talt ikke har noen tvilstilfelle. Faktisk er det ganske sannsynlig at vi har noen varianter av te i vårt pantry, enten i poser, i tråder eller i ark for forberedelse.
Men det er også mulig at vi ikke holder det på det mest hensiktsmessige stedet i huset. Eller til og med at vi ikke holder det i det mest anbefalte elementet som en måte å bevare sin smak på, aromaen og spesielt dens forskjellige egenskaper og viktigste fordeler.
Faktisk, som vi vil sjekke gjennom hele dette notatet, selv om det er vanlig å lagre det i en glassburk, er det en komplett feil, siden denne typen flaske ikke beskytter den mot lys. På samme måte som det ikke er egnet til å holde det på åpne steder, fordi andre lukt som påvirker smaken sin, kan impregneres i te.
Hvilke elementer er tefiender?
Som med de fleste matvarer og medisinske planter, og spesielt når det gjelder te (uavhengig av sorten), er det i utgangspunktet tre hovedfiender av te: lys, fuktighet og luft.
Andre elementer har også en svært negativ innflytelse, for eksempel dufter og eksistensen av andre måltider eller mat Lukk, spesielt hvis teen ikke holdes i et element med en tett forsegling som hindrer at den kommer i kontakt med andre lukt.
Derfor, når det gjelder å bevare teen riktig og holde den på et passende sted, må vi huske på at det ikke er en god ide for det å være et fuktig sted, der det er direkte utsatt for sollys.
Hvor skal du holde te?
Lyset forverrer te-strengene, så det er ikke tilrådelig å holde det i glassburer, selv om de er veldig gode som dekorative elementer.
Det er best å lagre teen i en lukket beholder som lukkes tett, som forhindrer passasje av lukt og vil bevare den og beskytter den mot fuktighet og luft tilstrekkelig. Det kan være en dåse eller en keramisk krukke med lufttett forsegling.
På den annen side, Det er veldig viktig at flasken eller ikke kan passere lyset gjennom veggene, slik at i tillegg til å kunne lukke hermetisk er det nødvendig at vi ikke kan se hva som er inni til vi åpner det ved lokket. Slik beskytter vi det mot omgivende lys, og fremfor alt fra direkte sollys.
Det vil si at det er mer hensiktsmessig å lagre te på et sted tørr, ren, luktfri og uten mat, for å sikre at den ikke mister sine organoleptiske egenskaper (smak, aroma og tekstur).
Hvis du følger rådene som er angitt i de forrige linjene te kan opprettholdes under optimale forhold i opptil 2 år etter å ha kjøpt den.
Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerTe Cooking tricks
