Havregryn og sjokoladekaker. Lekkert og sprø oppskrift
Vi er nesten på julen, og vi har satt på jobb for å lage forskjellige juledag. Denne gangen ønsket vi å starte med det søte, fordi det kan være det som etterspørres mest blant spisestederne, og er det perfekte symbolet på denne julen, enten med nougat, panettone, polvoroner blant andre desserter og typiske søtsaker.
Disse kakene kan gjøres med forskjellige ingredienser, du må bare beholde de grunnleggende ingrediensene og så krysse den og legge til hva du liker eller liker.
I vårt tilfelle ønsket vi å prøve med havre og for å få et søtere punkt har vi lagt til sjokolade på slutten av preparatet. Vi forklarer hvordan du gjør dem og hvilke alternativer du har hvis det finnes en ingrediens i oppskriften du ikke liker eller at du er allergisk eller intolerant.
Hvordan lage havremel og sjokoladekaker
ingredienser:
- 240 gram mykt havregryn
- 75 gram hvitt mel (havre, hvete, spelt) eller til og med fullkorn
- 120 gram usaltet smør
- 100 gram hvit eller brunt sukker
- 1 stort egg
- En halv teskje gjær
- En klype fint salt
- Kanel å smake
- Sjokolade nuggets
Ingredienser som du kan variere:
- Ginger (veldig typisk julekrydder)
- muskat
- rosiner
- Datiles
- orejones
- pistasjenøtter
Hvordan forbereder vi dem ?:
For det første er det viktig at du har alle de tunge ingrediensene og for hånden, slik at du bare må legge dem i den rekkefølgen vi foreslår. Selvfølgelig står det selvsagt at ovnen skal forvarmes, slik at du når du er ferdig med å lage informasjonskapsler, skriver inn dem uten å vente. Vi vil stille en temperatur mellom 150 º og º180 º grader avhengig av ovnen med varme opp og ned.
For å starte smøret som skal brukes, skal det være i ferd med å gjøre det lettere å blande det med sukker, i dette tilfellet (vi har lagt det i mikrobølgeovn i noen sekunder i avfrostingsmodus for å myke).
Etter blanding av smør og sukker er det på tide å introdusere egget og observere at de tre ingrediensene er fullt integrert.
Da vil vi inkludere de andre ingrediensene, med havre, mel, gjær, kanel og salt.
Etter at alle ingrediensene er fullstendig blandet, bruker vi bakpapir til å plassere skuffen og legger små baller i rader og knuser dem til å danne informasjonskapsler, dryss med mer kanel på toppen og legg til sjokoladeklumpene på overflaten av informasjonskapselen.
Når vi introduserer dem i ovnen, vil vi sjekke at informasjonskapsler er brune og ikke la dem herdes. Den aktuelle tiden er mellom 15 og 20 minutter, men som vi nevnte hver ovn er annerledes, og det handler om å se på dem. Vi liker å ta dem ut når du fortsatt er litt anbud, og at den samme varmen ender opp med å herde dem og så får de den perfekte crunchen.
Jeg håper du liker kjeks så mye som vi gjør, og gjør dem og nyt dem ikke bare på julen, men hele året. Den som har barn hjemme, vil vite at informasjonskapsler er den beste ressursen for en matbit eller en matbit, men så lenge de er hjemmelagde (og sunnere).
Snart vil vi publisere flere oppskrifter med informasjonskapsler, med forskjellige ingredienser, siden det er mange som foretrekker dem med olje i stedet for smør eller av andre årsaker, for eksempel matallergi eller intoleranser som krever strengere omsorg for tid til å lage mat hjemme. emnerCookie oppskrifter
