Hvordan lage tofu burger
Visste du at det er en tofu, som kan brukes til å lage et stort mangfold av deilige oppskrifter og retter? Det er ganske sannsynlig at du ikke kjenner ham ved dette navnet, men hvis jeg forteller deg at i virkeligheten er hans populære navn tofu, så kan du vite hvilken fantastisk mat vi refererer til. Det er en av de kjente produktene av japansk mat.
Som vi så i hva er tofu, det er en mat som er oppnådd ved å krølle soya melk (også kjent som grønnsak soya drikke). Nøyaktig på tidspunktet for lage tofu, dette kan gjøres enten fra soya melk selv, eller ved å lage de rå gule soyafrøene fra bunnen av.
Hvis du følger en vegansk eller vegetarisk diett, eller bare vil oppfordre deg til å bruke tofu som erstatning for kjøtt, denne gangen vil vi forklare hvordan lage tofu burgere, spesielt rik på proteiner av god kvalitet og aminosyrer, hvis tekstur vil minne deg mye på kjøtt (men uten å ha en animalsk opprinnelse).
Ingredienser for å lage tofu burgere
- 400 gr. av tofu
- 3 små gulrøtter
- 1 håndfull nøtter (mellom 7 til 10)
- Ristet sitronhalvdel
- 2 ts karri
- spisskummen
- 3 ss ekstra jomfruolje
- salt
Fremgangsmåte for å lage tofu burgere
- Først vaske gulrøtter godt. Skal og rake dem.
- Klipp tofu veldig tynt. Gjør det samme med revet gulrot.
- Ved hjelp av en mørtel slipe mutterne.
- Legg tofuen kuttet med gulrøtter i en bolle og legg til mutterne.
- Tilsett karry, sitronskall, spidskommen og en klype salt.
- Mugg deigen ved hjelp av hendene og form den til hamburgere. La stå i 25 minutter.
- Etter denne tiden legger du 3 ss olivenolje i en panne, og når du steker burgere til de er gyldenbrune (slik at de er gode og ikke rå i det, er det best å steke dem over lav varme).
Hvis du vil lære mer deilige vegetariske oppskrifter, oppdag hvordan lage seitan, kjent som vegetabilsk kjøtt par excellence.
Bilde | Rex Roof TopicsVegan Vegan Oppskrifter
