Pastaoppskrifter for barn som er enkle å lage hjemme
Både om våren og om vinteren er pasta en virkelig gunstig mat for kroppen. Og i tillegg liker det vanligvis mye til de minste av huset. Faktisk finnes det en rekke fantastiske sauser som kan kombinere godt med pasta retter.
Et eksempel på dette er det herlige basilisesaus, tradisjonelle og klassiske hvor de er, også kjent populært med navnet på pesto, en deilig saus med en karakteristisk grønn farge som er laget nettopp med friske basilikumblader.
Men for når det er litt varmt og vi vil ha kalde retter som hjelper oss med å redusere de høye temperaturene, tviler du på at et godt alternativ er populært pasta salater, som består nettopp i det: kalde pastaretter ideelt for vår eller sommer.
Hvis du går tom for ideer for å tilberede deilige retter med pasta til barn, er det noen forslag.
Spaghetti i italiensk stil med bacon og egg (carbonara type)
ingredienser
- 350 gram spaghetti
- 150 gram bacon
- 75 gram smør
- 75 gram revet parmesanost
- ½ glass olje
- 2 egg
- 10 cl flytende krem
- Vann og salt
Oppskrift trinn for trinn
- Kok spaghetti uten å kutte dem i kokende vann rikelig med salt. De burde være ganske faste.
- I mellomtiden fjernes baconet, kuttes i 1 cm brede striper og stek i litt varm olje. Den er fjernet og reservert.
- Når spagetti er tilberedt, tørk det i en stor kolander og dekk den med en ren klut, slik at det ikke blir kaldt.
- I en stor gryte setter smøret til å smelte uten å brune legg til stekt bacon og de 4 bankede eggene som for tortilla og flytende krem. Deretter legger du til spaghetti, klype aromatiske urter og revet ost, og rør godt til det er godt blandet.
- Den er plassert i en tidligere oppvarmet dypfat og serveres umiddelbart med varme retter.
Makaroni med blikkfisk
ingredienser
- 350 gram makaroni
- 1 liten boks tunfisk til det naturlige
- 4 ss olje
- 1 ts sukker
- 1 medium løk
- 1 fedd hvitløk
- 3 store modne tomater
- 1 god klype aromatiske urter
- 30 gram smør
- ½ glass hvitvin
- 50 gram ost
- salt
Oppskrift trinn for trinn
- Makaronien er tilberedt, og når en gang er avkjølt, blir sausen tilberedt.
- I en kasserolle setter oljen til varme, løk og hvitløk skales og veldig hakket, til de blir gjennomsiktige.
- De skalede tomatene er innarbeidet, kuttet i stykker og frøene fjernet; de knuses godt med kanten av skjeen og legger til vin, sukker, salt og klype aromatiske urter. Kok ca 15 minutter.
- Makaronien, smørstykket, revet ost og tunfisk i små stykker helles i sausen.
- Det er rørt sammen og servert.
Kjøtt cannelloni
ingredienser
- 1 pakke med 12 cannelloni
Ingredienser for fylling
- 150 gram hakket biff
- 1 kyllingbryst
- 1 lam
- 50 gram foie gras
- 1 liten løk
- 4 ss olivenolje
- 30 gram smør
- 75 gram ost
bechamel
- 30 gram smør
- 2 ss olivenolje
- ¾ liter kald melk
- 2 ss mel
- salt
Oppskrift trinn for trinn
- Cannelloni fylling kan gjøres på flere måter. Basen er alltid en rest av oksekjøtt, som passerer gjennom kjøttdeigen. Deretter blandes det med hjernen av lam som tidligere er vasket og kokt, samt med foie gras og kyllingbryst. Det viktigste er å blande kjøttet med en eller flere ting som gir den smaken og lysheten. Det er også svært velsmakende steke en liten løk med litt tomat og lage en pasta med alt dette.
- I en liten panne legger du 2 ss olivenolje. Når du har skrelt løk og hakket, kast det innvendig. Når løket blir gjennomsiktig, legg til 2 ss tomatsaus. Dette er blandet med det allerede hakket kjøttet og alt som er lagt til det.
- Den drenerte cannelloni er fylt på en ren klut, rullet opp og plassert i en ovnfast glassplate.
- En del er laget en béchamel heller clarita. Deretter legger du til hva som er igjen av tomatsausen. Det helles over cannelloni, passerer gjennom kineserne eller gjennom en sikt med store hull.
- For å fullføre, dryss med litt revet ost til smak, legg smøret som er i stykker som hasselnøtter. De legges i ovnen i ca 20 minutter for å lage mat.
Når overflaten er brunt, blir den tatt ut av ovnen. Det serveres ca 5 minutter senere, fordi det er en tallerken som beholder mye varme.
