Sunne fettstoffer

Det er vanlig å tro at fett er dårlig for vår helse. Dette blir imidlertid en alvorlig feil, spesielt når personen ikke bruker den anbefalt mengde daglig fett.

I motsetning til hva mange mennesker har en tendens til å tenke, er sannheten det fett er et viktig næringsstoff for kroppen vår, så viktig som proteiner og karbohydrater, siden de er viktige for å overholde visse funksjoner i kroppen vår, for eksempel:

Bygg cellemembraner, nervevev og hormoner.
Dens bruk av kroppen vår som energi eller drivstoff.
De gir essensielle fettsyrer, som er involvert i utvikling og utvikling av barn.
De hjelper transport og fordøye vitaminene A, D, E og K.
Fettsyrer deltar i blodkoagulasjon eller regulering og kontroll av blodtrykk.

Derfor er det viktig å være klar over at fett er avgjørende for kroppen vår, men det er selvsagt ikke verdt å konsumere noen form for fett, akkurat som det ikke er sunt å velge mat som er rik på fett, da det er næringsmessig å ta hensyn til dydene eller negative virkninger De vil være de samme.

Hva er sunt fett?

Sunn fett er de som tilhører gruppen av såkalte umettede fettstoffer.

Disse typer fett er rene fettstoffer, noe som betyr at de ikke har blitt forvandlet før av noen annen kropps eller industriell prosess, slik at de er tilgjengelige slik at kroppen vår kan forvandle dem og dra nytte av dem etter behov.

Hvor finner vi sunne fettstoffer?

Vi finner sunne fettstoffer i vegetabilsk mat, for eksempel olivenolje, eller også i fisk. Med hensyn til vegetabilske oljer, kan vi finne umettede fettstoffer i avocado, soya, solsikkeolje eller mais.

Selv om kjøtt er generelt rik på mettet fett (en type fett mindre anbefalt), Kylling eller kanin kjøtt er rik på umettede fettstoffer.

Neste hjelper vi deg med å oppdage hvor å finne sunne fettstoffer:

Vegetabilske oljer: Som jomfruolje, eller solsikke, soya, mais eller jordnøttoljer.
frukt: spesielt avokado, rik på oljesyre.
fisk: fremhever spesielt blå fisk, spesielt rik på omega-3 fettsyrer.
Visse kjøttvarer: spesielt de betraktet som hvite kjøtt, som det er tilfelle med kylling eller kaninkjøtt.

Du kan vite mer i vår spesielle om mat rik på sunne fettstoffer.

Fordeler med sunne fettstoffer

Moderat konsumert, vi må ikke glemme at fett er avgjørende for at kroppen fungerer riktig, da de utfører visse funksjoner og deltar i mange andre hver dag.

Etter en diett rik på sunne fett hjelper vi oss med å unngå kardiovaskulær sykdomskyldes fremfor alt dens rensende dyder av blodet, og derfor er de så anbefalte fett i tilfelle av høyt kolesterolnivå eller høyt triglyserider.

Oppsummert, den viktigste egenskaper av sunne fettstoffer De er følgende:

De hjelper til med å forebygge og forebygge hjerte-og karsykdommer.
De renser blodet, reduserer nivåene av kolesterol og triglyserider i blodet.
De bidrar til å redusere og kontrollere blodtrykket.
De reduserer risikoen for hjerteinfarkt.
De regulerer kroppen vår og unngår spiseforstyrrelser som overvekt eller fedme.

Bilde | Maggie Hoffman Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.