Kveite: fordeler og egenskaper

Kveite: fordeler og egenskaper

den kveite Det er en hvit fisk som også er kjent med navnet på kveite (eller Atlanterhavet kveite). Den tilhører familien Pleuronectidae, i hvis familie vi kan finne annen fisk som rødspette.

Den lever i Atlanterhavet, og selv om det finnes forskjellige arter (som kveite svart eller Stillehavet kveite), er den mest forbrukte den såkalte felles kveite.

I motsetning til andre fisk er sannheten at det ikke er noen månedstid - eller bedre periode - for kveite, slik at vi kan finne det praktisk talt hele året rundt i fiskehandlere og markeder.

Når det gjelder ytre utseende og egenskaper, har den en langstrakt kropp med en oval form, som til tider kan minne på sålen (faktisk kan mange selv bli forvirret).

Næringsinnhold av kveite

Som angitt i begynnelsen av dette notatet er kveite en hvit fisk (en gruppe matvarer som også kalles magert fisk), noe som betyr at fettinnholdet er veldig lavt. Faktisk bidrar 100 gram kveite med 1,9 fett og bare 100 kalorier.

Kveite, i tillegg til å ha lite fett og kalorier, er ekstremt rik på proteiner med høy biologisk verdi, og gir 21,5 gram proteiner av god kvalitet.

Når det gjelder vitamininnholdet, gir det vitamin E og forskjellige næringsstoffer fra gruppen B-vitaminer komplekse, slik som vitamin B3, B6 og B9 (den populært kjent som folsyre).

Det bidrar også til mineraler, men i mindre antall og kvantitet enn andre fisk; Ved denne anledningen kan vi markere bare fosfor og kalium.

Fordeler med kveite

Fra et ernæringsmessig synspunkt er kveite en ideell fisk i barnediet fordi det ligner på sålen, som nettopp er en av de ideelle fiskene som er mest konsumert av de små og veldig mye hjulpet av mødrene, takket være dens sikkert mild smak og dens tekstur.

Som vi angav i avsnittet dedikert til de forskjellige Kveite ernæringsmessige egenskaper, kveite er en fisk som er veldig lav i fett og derfor i kalorier, og det er derfor det er en av de matene som dietterne anbefaler i kalori diett som tar sikte på å gå ned i vekt og gå ned i vekt.

Hellefisken er en fisk som, i tillegg til å være deilig, er ekstremt lett å fordøye, så forbruket er anbefalt hos personer med fordøyelses- og mageproblemer.

Blant vitaminene kan vi folsyre som er avgjørende for moren som vil bli gravid, men ikke bare under graviditet, men også før graviditet (siden det forhindrer mangler i morkaken og reduserer risikoen for defekter i hjernen og ryggraden vertebral i fosteret). I tillegg gir det også interessante mengder vitamin B3 og B6.

Når det gjelder mineral innhold, bidrar det hovedsakelig fosfor og kalium, som er grunnleggende for at organismen fungerer riktig.

Bilder | conbon33 / techfun Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Esca teknologi Verdens beste fiske attraktor (Kan 2024)