Crunchy chocolate nougat og puffed ris: original oppskrift
Hvis det er en knasende sjokolade nougat som blir en av de mest konsumerte valgene til jul, er det ganske sannsynlig at Suchard nougat skiller seg ut nettopp for å være den mest populære. Det er den tradisjonelle sjokolade- og ris nougaten, hvis sjokolademerke dateres tilbake til 1826, da den opprinnelig ble grunnlagt av den sveitsiske Philippe Suchard i byen Neuchâtel.
Hvis du er interessert i å finne ut mer om hvordan du kan lage denne typen nougat, oppfordrer vi deg til å lese notatet vi dedikerer til det, med tittel hvordan lage Suchard Nougat hjemme, der vi forklarer de nødvendige ingrediensene og trinnene for å gjøre det denne julen.
Selv om det er sant at dette merket har popularitet og hegemoni av hva vi kunne forstå som en sprø sjokolade nougat (fordi den er en av de mest populære i denne forstand), er virkeligheten at vi også kan lage vår egen sjokolade nougat og ris hjemme. Faktisk, selv om du i begynnelsen kanskje tror det er komplisert, trenger du ikke mer enn noen få minutter for å forberede det.
Opprinnelsen til sjokolade nougat og ris
Det er ganske sannsynlig at selv om opprinnelsen til nougat forstått som julens candy har en mye eldre fødsel, Opprinnelsen til den sprø nougaten av sjokolade og ris, vi burde finne den i merket Nougat Suchard.
Det vil si, selv om opprinnelsen til tradisjonell nougat skulle bli funnet rundt det sekstende århundre, da den opprinnelig ble født i Jijona, går fødselen hans tilbake til en konkurranse utført av araberne for å skape en mat som kan vare en stund uten å ødelegge eller forårsake infeksjoner, og designet for hærreiser.
I tilfelle av sprø sjokolade nougat, skal opprinnelsen bli funnet ved Suchards som en sjokoladefabrik rundt 1826. Philippe Suchard begynte å åpne chokoladefabrikker over hele Europa, offisielt ankommet i Spania i 1910.
Selv om det ikke er kjent sikkert når sjokolade nougaten ble opprinnelig født, var det i år 1960 da Suchard lanserte sin tradisjonelle Classic Suchard nougat, og dermed bli et autentisk ikon og tradisjon i spansk jul.
Oppskrift av sprø sjokolade nougat og puffed ris
Utviklingen av knasete sjokolade og ris nougat original er ekstremt enkelt og enkelt. Oppdag hvilke ingredienser du trenger og trinnene for å gjøre det.
ingredienser:
- 200 gr. av melk sjokolade.
- 100 gr. av mørk sjokolade (minimum 70% kakao anbefales).
- 50 gr. av kakaosmør (du kan bruke svin).
- 70 gr. av oppblåst ris.
Utarbeidelse av sprø sjokolade nougat og puffed ris
- I en liten gryte setter du kakao smør eller svinegjød i bain-marie, og smelter den. I mellomtiden hogge de to sjokoladeene (melk sjokolade og mørk sjokolade), og akkurat når smøret har smeltet, legg de to sjokoladeene. Rør kontinuerlig ved hjelp av en spatel eller tre skje til sjokoladen smelter og har blandet seg godt.
- Fjern gryten fra varmen og tilsett oppblåst ris, bland godt igjen ved hjelp av spatelen eller treskjeen.
- Legg bakepapir i formen der du skal forlate nougaten og hell blandingen inn i den (hvis du bruker en silikonform, er det ikke nødvendig å gjøre dette).
- Reserve ved romtemperatur, og når det er kaldere, dekk det med klart plastfolie. Sett det i kjøleskapet og la det være der over natten.
- Neste morgen, angre det bra. Ferdig! Du kan allerede nyte det.
