Olivenolje: fordeler og egenskaper til en veldig god olje for helse
Vi ekko tidligere noen av fordeler og egenskaper av oliventreet, tre hvor navnet er utarbeidet olivenolje, en ekte delikatesse for helse, som har svært viktig fordeler og egenskaper for helsen til folket som tar det.
Som du sikkert vet, olivenolje er et produkt som er karakteristisk for den såkalte Middelhavet diett, siden den har en rekke svært interessante terapeutiske egenskaper og dyder.
Av denne grunn blir olivenolje et ideelt produkt mot kardiovaskulære sykdommer, forstoppelse, og mange andre sykdommer, mens det er en veldig god mat for leveren og galleblæren.
Fordeler og egenskaper av olivenolje
den olivenolje beholder alle egenskapene og næringsstoffene til frukten av oliventreet, siden det er saften som kommer fra oliven. Av denne grunn er det produktet rikeste i oljesyre, som utgjør seg som enumettet fett, og er effektivt til å bidra til å senke høyt kolesterol, reduserer LDL (dårlig) kolesterol, og øker HDL (godt kolesterol).
Det er derfor egnet for hjerte-og karsykdommer, og hvis olivenoljen er av ekstra jomfru olivenolje, er veldig rik på vitamin E, en kraftig antioksidant som beskytter fettet mot farlige virkninger av frie radikaler.
Ifølge noen undersøkelser har den anti-kreftfremkallende virkninger, favoriserer fordøyelsen ved å stimulere galleblæren og kan være en god adjuvans mot fettlever ( rensing av leveren).
Derfor anbefales olivenolje både i barndommen og eldre (i dette siste aspektet bidrar det til å forhindre utbrudd av arteriosklerose).
Ernæringsmessige verdier av olivenolje
Olivenolje har følgende Ernæringsmessige og næringsverdier:
- 73% enumettede fettsyrer.
- 13,3% mettede syrer.
- 8,3% flerumettede syrer.