Frukt sorbet oppskrifter

den frukt sorbet De er ideelle når våren og sommeren kommer, siden de blir et godt alternativ for å oppdatere og være i stand til å passere varmen bedre, hjelper det oss å hydrere og også gi oss vitaminer av deres frukter.

En av fordelene - og det skiller det fra is eller krem laget med melk og krem - er fraværet av fett.

Og er det den forfriskende sorbet Vi kan tilberede dem hjemme og få dem tilberedt når vi tar desserten, eller for å oppdatere oss selv om ettermiddagenes varme. På grunn av det høye sukkerinnholdet er det tilrådelig å ikke konsumere dem daglig. Et godt alternativ ville være å erstatte sukker for søtningsmiddel.

Nedenfor viser vi en rekke oppskrifter for forskjellige typer sorbeter, og vi oppfordrer deg til å forberede dem veldig lett å lage.

Hvis du kan ha en sorbetera eller kjøleskap Det vil forenkle arbeidet mye, fordi etter at du har passert det gjennom det, legger du det direkte i fryseren til tiden for å konsumere det, eller du kan også konsumere det når prosessen i kjøleskapet er over alt vil avhenge av egenskapene til kjøleskapet du har.

Hvis du ikke har kjøleskap, vil prosessen ta litt mer tid, men med tålmodighet vil alt trene ut. Du bør gjøre følgende: Blandingen som vi har laget vil gå til fryseren, og hver time fjerner vi den med en spatel for å unngå krystaller, denne operasjonen vi gjentar det to ganger når det er vanskeligere, vi sender det gjennom blenderen, vi legger den tilbake i fryseren til den blir konsumert.

Melonsorbet

ingredienser

1 melon på 1,5 kg
1 sitron
200 gr. av sukker
125 ml. av vann

Fremstilling av sitronsorbet

Kut melon i halvparten, fjern hud og frø. Med vann og sukker lager vi en sirup. Sett melonen i blenderen og tilsett sirup og sitronsaft, knus alt sammen til en puree. Sett pureen i kjøleskapet eller sorbetera og legg det i fryseren til vi skal konsumere. Det kan serveres i brede briller, og en annen god ide er å servere den i melonens hud, noe som gir den formen av en liten bolle. For dette har vi reservert huden før tømmer melken i massen. Vi kan også servere den dekorert med noen frø av granatepler, stikkelsbær eller med baller melonmasse.

Vannmelonsorbet

ingredienser

500 gr. av vannmelon
Saften av 1 sitron
125 ml. av vann
Noen mynteblader (å dekorere)

Fremstilling av vannmelonsorbet

Klipp vannmelon i skiver for å fjerne hud og frø. Vi legger all masse av vannmelon i blenderen. I en kasserolle setter du vann og sukker og vi forbereder en sirup, la den avkjøles. Tilsett sirup og sitronsaft til vannmelonens masse og bland det sammen for å lage en puree. Vi legger den i ismaskinen eller sorbetera. Så legger vi det i fryseren. Ved servering, pynt med mynteblader.

Sitron sorbet

Sitron sorbet er en klassiker av sommer, oppdaterer oss, hydrerer oss, regulerer kroppstemperaturen og gir oss vitamin C.

ingredienser

4 store sitroner (hvorav vi trenger å få et glass juice)
250 gr. av sukker
En halv liter vann
1 egg hvit
Ristet hud av 1 sitron
1 klype salt
Noen få blad av mynte (eller spearmint)
Noen grønne kirsebær (å dekorere)

Fremstilling av sitronsorbet

Vi kutter sitronene i halve, klemmer dem for å få juice, sitronskallene er reservert i kjøleskapet og deretter brukt som beholdere for å servere sorbet. Vi lager en sirup med vannet og sukkeret, vi la det koke og når det er kaldt legger vi det med saften og den revet huden på sitronen. Vi legger denne blandingen i en stund i kjøleskapet for å avkjøle før den settes i kjøleskapet eller sorbetera. Når det er kult, legg det i kjøleskapet og legg egghviten til snøen, sett kjøleskapet på jobb og la blandingen montere. Når prosessen er ferdig, setter vi sorbet i fryseren til den blir konsumert. Server det i peeling av sitronene som vi har reservert i kjøleskapet, og vi kan dekorere det med noen mynteblader eller noen grønne kirsebær.

Fersken sorbet

ingredienser

1 kg. Fersken
150 ml. av vann
200 gr. av sukker
Juice av en sitron

Fremstilling av fersken sorbet

Vi fjerner huden fra persikene og beinene, vi legger hele massen av fersken i blenderen for å gjøre dem puree. Vi legger vannet og sukkeret til brannen for å tilberede en sirup, og når det koker vi slukker det, legger vi til saften av sitronen, og vi la det avkjøles. Når den er avkjølt, legger vi den til fersken og slår alt sammen. Vi sender det til kjøleskapet eller sorbetera, og når du har montert sorbeten, setter vi den i fryseren til tiden for å konsumere den. Vi kan presentere den på tidspunktet for servering den utsmykket med små baller eller ferskenfisker.

Tips: Hvis vi ikke har naturlige ferskener for å være ute av sesongen, kan vi lage fersken sorbet i sirup.