Mat rik på transfett
I en tidligere artikkel fortalt vi deg om transfett, og dens effekter i en viss forstand skadelig for helsen vår, spesielt når vi forbruker mat rik på transfett i overskudd
Som vi forklarte for deg på den tiden, transfett De er flytende vegetabilske oljer som omdannes til faste stoffer gjennom en prosess som kalles hydrogenering.
Denne hydrogeneringen tillater å forlenge levetiden til denne typen oljer, slik at den forhindres i å bli rancid. I tillegg brukes transfett i 90% av bearbeidede matvarer som for tiden markedsføres, ettersom de forbedrer smaken og forlenger produktets levetid.
Selv om det er sant at det ikke er et "ikke-skadelig" minimum for helse, har ulike vitenskapelige studier vært i stand til å bekrefte noen av disse negative effektene som vi diskuterte i begynnelsen av denne artikkelen.
Derfor har det en tendens til å være nyttig å vite hvilke matvarer som er rike på denne typen fett, for å unngå dem så mye som mulig.
Mat rik på transfett
- Potetgull (7 g trans i 150 g produkt).
- Donuts (5 til 6 g trans i 100 g produkt).
- Industrielle eplekaker (7 g trans i 100 g produkt).
- Hamburgere (3 g trans i 1 hamburger).
- Kaker av Mary-typen (1,5 g trans i to kaker).
- Cupcakes (2 g trans i 1 cupcake).
- Margarine (1 g trans i 1 ss margarin).
Mer informasjon | Tomme kalorier: nøkler for å eliminere dem fra kostholdet Denne artikkelen er kun utgitt for informative formål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
