Stekt mat og helse
Selv om steke (og stekt mat i seg selv), de er en veldig vanlig type matlaging som hver dag foregår i mange boliger rundt om i verden.
Det er imidlertid ikke et veldig diettisk og sunt alternativ som vi sier, siden det består av å nedsenke maten i rikelig olje ved en temperatur som kan nå 180º C.
På denne måten har maten en tendens til å være fettete overflødig, forårsaker en vanskelig fordøyelse, og har en svært negativ innvirkning på helsen vår, selv om vi i en viss grad ikke skjønner det.
Slik får du en god stekepanne
Siden maten har en tendens til å bli smurt i et betydelig overskudd, en av de beste alternativene for helsevesenet og fortsetter å velge denne typen matlaging, vent til oljen er tilstrekkelig varm før du legger mat til å steke.
Vi kan velge olivenolje (før solsikkeolje), siden denne oljen holder godt opp de høye temperaturene.
Vi må også hindre mat fra å brenne eller røyke, siden på denne måten kan giftige stoffer opprettes på grunn av denaturering av fettsyrene i oljen.
Vi kan ikke glemme på dette tidspunktet en grunnleggende anbefaling som bør følges praktisk talt etter hver stekning: tørk de stekte matene godt med absorberende papir og tørk dem. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
