Borage: fordeler og egenskaper
den agurkurt (også kjent av navnet på borrago) er en grønnsak eller grønnsak som skiller seg ut fra et ernæringsmessig og kostholdssynspunkt for vanninnholdet, lavt fettinnhold og dermed i kalorier, og spesielt rik på vitaminer og mineraler.
Det er en del av kostholdet til mange mennesker, siden det er normalt at denne grønnsaken ikke mangler i kjøkkenet, og er ideell til fremstilling av kjøttpudder eller stews (kort sagt, retter med skje).
Det er en plante innfødt i Sør-Europa, selv om vi i dag finner det på mange andre steder i verden (som Nord-Amerika eller Nord-Afrika).
Fra et kulinarisk synspunkt er det mest vanlig å bruke bladene, men fra et medisinsk eller kurativt synspunkt blir blomstene også brukt, hvis infusjon bidrar til å senke høy feber.
Fordeler med borage
Rik på vitaminer og mineraler
Det er ingen tvil om at borage skiller seg ut næringsmessig, takket være det høye innholdet av vitaminer (A, B1, B2 og D) og mineraler (kalium, kalsium, jern og fosfor).
Som du vet, er vitamin A nødvendig for reparasjon av kroppsvev og for å opprettholde god visuell helse. Vitamin C gir en god antioksidant effekt, noe som bidrar til å nøytralisere og forhindre skadelige effekter av frie radikaler. Mens vitaminene i gruppe B bidrar til at nervesystemet fungerer generelt, og spesielt er både vitamin B1 og B2 nyttig for å eliminere toksiner og senke høyt kolesterolnivå.
Med hensyn til mineraler funnet i borage er kalium et ideelt mikronæringsstoff i tilfelle væskeretensjon for å fremme diurese, jern er avgjørende for produksjon av røde blodlegemer og forebygging av anemi mens at fosfor og kalsium er to grunnleggende mineraler for vekst og utvikling av bein.
Vanndrivende egenskaper
Dens rikdom i kalium gjør den til en ideell vegetabilsk både i tilfelle væskeretensjon og når det gjelder å eliminere de forskjellige toksinene som akkumuleres i kroppen vår.
Denne fordelen skyldes effekten av å øke kroppens naturlige diurese.
Hjelp løft stemningen
Tidligere var det vanlig å spise borage når folk følte seg svake eller lave ånder. Dette skyldes at næringsinnholdet favoriserer og stimulerer adrenalin, og bidrar derfor til å forbedre stemningen.
Rik på linolsyre
Borage er rik på GLA (Gamma Linoleic Acid), en fettsyre forløper for antiinflammatoriske protaglandiner, og tilhører familien av omega 6, og viktig for helsen til huden.
Derfor er det boreolje, som du kan kjøpe i herbalists å søke på huden.
Bilde | Herbolario Allium Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
