Oppskrift av roscón de reyes

Det er svært få dager igjen for de offisielle, magiske og tradisjonelle å ankomme offisielt Kongene i Orienten (Du kan kjenne Opprinnelsen til Magi hvis du vil vite mer om dem), som kommer med gaver til alle verdens barn, og er preget av å være et av de viktigste punktene i jul, og det ville nettopp på en eller annen måte komme til å være det siste punktet i disse høytider.

Som vi nevnte til deg ved en tidligere anledning, jul Det er preget av at vi med det kan nyte et godt utvalg av typiske jule desserter, som det er tilfelle Nougat fra Jijona eller Alicante Nougat, blant annet.

Men hvis det er en tradisjonell dessert og dessuten karakteristisk for Magi-dagen, det er uten tvil den roscón de reyes.

I dag snakker vi om roscón de reyes oppskrift, samt de ulike trinnene og grunnleggende tips for å kunne utdype det.

Oppskrift av roscón de reyes

Ingredienser for å lage roscón de reyes

  • 500 g av mel
  • 25 g. av bakers gjær
  • 100 g av sukker
  • 100 ml. av melk
  • 100 g av smør
  • 2 egg
  • Sitronzest
  • Frostig frukt

Trinn for å gjøre roscón de reyes

1. Varm 3-4 ss melk. Oppløs surdeigen i den.

2. Legg nå 100 g. av mel og knead godt til det er en liten ball (størrelsen på en tennisball). La stå to timer (ballen skal øke to ganger sin størrelse).

3. Nå, i en stor bolle, legg resten av melet, gjør et lite hull i midten, for å sette egg, sukker og sitronskall. Beat alt veldig bra.

4. Tilsett smøret slik at det integreres godt i deigen. Hold æltning godt.

5. Nå må du bli med i de to massene, la den hvile så ytterligere to timer.

6. I løpet av den tiden vi har la deigen hvile, må den ha vært svampete.

7. Vri stekeovnen til en temperatur på 160º og ta stekeovnen der du skal lage rosconen.

8. Legg bakepapir og spred litt smør på det for å hindre deigen å stikke.

9. Hell deigen og gi den en skrueform. Hvis du skal legge en liten gave inne i roscón, er det nå på tide å introdusere det godt inn i det.

10. Nå legg kandisert frukt til smak, male den med banket egg og dryss sukker.

11. La det stå i ovnen i en halv time. emnerChristmas Christmas Recipes

Fastelavnsboller with Nutella with Chopped Hazelnuts - Easy Fastelavn Buns Recipe (Mars 2024)