Naturlige krydder

Når en person er diagnostisert hypertensjon Det er ganske vanlig at legen din reduserer eller eliminerer saltinntaket ditt gjennom kostholdet.

Nøkkelen er på den ene siden å eliminere fra dietten dem saltrik mat, og i å finne noen nyttige grunnleggende retningslinjer for helse eller tips på tidspunktet for redusere salt i kostholdet vårt.

Men vurderer at salt skiller seg ut for natriuminnholdet, og at natrium er et essensielt mineral for kroppen vår, nøkkelen er å se alternativer til salt som gir oss det natriumet som er nødvendig for at kroppen fungerer riktig.

Og det er at disse alternativene, helt sunne, kan betraktes som autentiske naturlige krydder, som i tillegg til å være sunn, gir oss smak og aroma til våre retter.

Den beste naturlige krydder

den naturlige krydder De har fordelen at de er sunne krydder, vanligvis lavt kalorier, som i tillegg til å gi oss smak og aroma til våre retter, hjelper oss å erstatte saltet av dem.

I tillegg, som de er naturlige, gir de oss større fordeler og egenskaper enn selve saltet.

Nedenfor oppsummerer vi de viktigste krydder som kan bli et utmerket sunt og naturlig alternativ til retter som saltsubstitutter:

Krydder og urter

De er de beste erstatninger og alternativer til salt som eksisterer fra et synspunkt, ikke bare naturlig, men også ernæringsmessig. Avhengig av parabolen vi skal spise eller at vi forbereder, vil valget av ett krydder eller en annen gi oss en annen smak eller aroma.

basilikum: bringer en sterk aroma til rettene. Ideelt å kombinere med pasta, ris, tomater, egg, aubergine og paprika.
anisfrø: urt mye brukt i salte retter. Det er i stand til å forbedre smaken av salater og kokte grønnsaker, mens i desserter gir den litt mer søt og aromatisk smak.
dill: Den har en delikat aroma og en litt krydret smak. Det er ideelt å legge det til retter med poteter, fisk (som laks), supper og erter.
estragon: ligner persille, det gir smak til grønnsaker, salater, sennep og sauser.
fenikkel: ligner anis, men med sterkere smak. Det er nyttig i salater, fisk eller supper.
laurbær: forbedrer smaken av retter med kjøtt og kjøttpålegg, som for eksempel gryter eller stews.
merian: Det er den mest kjente av italiensk mat til bruk i pastaer, pizzaer eller salater, takket være sin aromatiske kraft.
persille: bringer en annen berøring til de retter som den er lagt til. Den kombinerer veldig bra med salater eller retter med egg.
timian: brukes til å smake et bredt utvalg av retter, inkludert courgetter, poteter eller auberginer.

Kommersielle krydderprodukter

I dag kan vi finne et stort utvalg av kommersielle krydderier som i utgangspunktet oppfyller samme funksjon som krydder, urter og planter som er angitt i forrige avsnitt.

Men de legger til en fordel (selv om de ikke er så naturlige): De er allerede forberedt direkte for deres kulinariske bruk, uten å vaske dem, tørke dem, kutte dem og knuse dem.

Hjemmelaget og kommersiell kjøttkraft

De blir også et annet alternativ i de forskjellige naturlige krydder som kan hjelpe oss med å redusere saltforbruket i kostholdet vårt, men uten å fjerne smak fra våre retter.

Selv om hjemmelagde kjøttkraft er alltid det beste alternativet, kan vi også finne kjøttpølse i markedet som kommer i murstein, brukervennlig, konsumere og lagre. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerAromatiske urter