Turnip: fordeler og egenskaper

den nepe Det er en grønnsak som tilhører familien av cruciferous (som vannkress og kål), som som du sikkert vet, består av 380 genera og ca. 3000 forskjellige arter.

Blant disse forskjellige varianter kan vi fremheve spesielt majskrepet, høstens høst, ropeboll, ropestanis og en av de mest verdifulle: Teltow nabito, som skiller seg ut for sin lille størrelse og hvite farge.

Selv om det i dag er mulig å kjøpe rop på noe tidspunkt på året, er sannheten at det er i løpet av høstmånedene når vi finner det i større mengder i supermarkeder og spesialforretninger.

Ernæringsmessige fordeler av rogn

Fra næringsmessig synspunkt ser ropen ut fra starten på grunn av dets høye innhold av antioksidanter, vitaminer og mineraler, og lavt kaloriinntak og karbohydrater.

Derfor står vi overfor en interessant grønnsak ikke bare i sunne og balansert kosthold, men også i vekttap dietter, takk først og fremst til sitt høye innhold i vann og fiber.

Når det gjelder både vitaminer og de forskjellige mineralene som det bidrar til, kan vi markere:

Mineraler: kalsium, fosfor, kalium og jod.
Vitaminer: vitamin A, C, E og vitaminer i gruppe B (spesielt B1, B2, B3 og B6).

Også, som angitt i de foregående linjene, må vi ikke glemme det interessante innholdet i antioksidanter.

Roterende egenskaper

Ripefisken er en nyttig vegetabilsk for fordøyelsessystemet, som igjen bidrar til å forbedre tarmtransittrasjonen (egnet spesielt ved sporadisk forstoppelse). Vi skylder denne fordelen på den ene siden til fiberinnholdet og på den andre til vann.

Nøyaktig takket være denne forekomsten av vann, og også i visse mineraler, er det en vanndrivende grønnsak som hjelper til med å eliminere toksiner, rense kroppen vår og redusere væskeretensjon.

På grunn av dens antioksidantinnhold er roven nyttig når det gjelder å styrke beinene og regenerere kollagen.

Næringsverdier av rogn

kalorier		10 kcal.
protein		1 g.
karbohydrater		1 g.
smørefett		0,2 g.
fiber		1,2 g.
vann		90%

vitaminer		mineraler
Vitamin B1	0,03 mg.	kalsium	32 mg.
Vitamin B2	0,03 mg.	magnesium	15 mg.
Vitamin B3	0,4 mg.	fosfor	30 mg.
Vitamin C	29 mg.	kalium	322 mg.

Vi anbefaler deg | Forbrukergrønnsaker Guide

Bilder | krossbow / looopeeelisa Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.