Sopp, egenskaper og viktigste fordeler
Sopp er fruktene til høsten. Av denne grunn er det nyttig å oppdage litt mer om egenskaper, dyder og viktigste fordeler, siden vi finner dem i skogen eller i feltet, og deres forberedelse kan være veldig enkelt og enkelt.
Selvfølgelig, som det er åpenbart å anta, må vi være eksperter i dem, eller i det minste oppdage hvilke som kan spises og hvilke som ikke kan, siden konsumering av noen som er giftige eller giftige, kan være ekstremt farlig for vår helse.
I disse tilfellene er det beste å ikke risikere oss selv, gå til et supermarked og kjøp noen deilige spiselige sopp. På denne måten vil vi på den ene siden fortsette å nyte ernæringsmessige fordeler, og på den annen side tar vi ikke risiko.
Og faktisk er det ganske sannsynlig at hvis vi spør deg om en annen karakteristisk høstmiddag, kastanjer er en annen mat som kommer til å tenke, spesielt og spesielt for fordelene og de viktigste egenskapene å vurdere.
Imidlertid er en annen av matene par excellence av denne høstsesongen der vi befinner oss, den sopp, som skiller seg ut fordi de har mange fordeler, fra næringsmessig synspunkt.
Som vi vet, er sopp resultatet av veksten av en sopp; levende vesener som ligger mellom plantedyret og dyret, men som avviger fra de høyere plantene fordi de ikke har klorofyll.
Næringsrik fordel av sopp
De skiller seg ut for deres rikdom i høye biologiske verdier proteiner, og fordi de har en viktig andel mineralsalter, blant annet vi kan se gjennom fosfor, jern og kalium, er lav inn natrium.
De er en utmerket kilde til sporstoffer, som fremhever klor , svovel, bor, mangan og sink.
På grunn av denne høye prosentandelen protein har sopp en fordøyelse som ligner på kjøtt, så for å hjelpe fordøyelsen ikke er tung anbefales det at de blir konsumert med salater, om mulig bare rå grønnsaker.
Dette er mulig takket være den store mengden vann og cellulose eller fiber av grønnsakene, noe som bidrar til å nøytralisere det forsurende resultatet av sopp.
De stimulerer også både hjernen og nervøsiteten, og er ideelle for tilfeller av anemi, eller i vekttap dietter.
De viktigste egenskapene til sopp
Blant fordeler med sopp mest fremragende, finner vi følgende egenskaper eller dyder:
- Høyt innhold av proteiner av biologisk verdi.
- Viktig andel mineralsalter: fosfor, jern og kalium, er lav inn natrium.
- Utmerket kilde til sporstoffer: klor , svovel, bor, mangan og sink.
- De stimulerer nervøs og cerebral aktivitet.
- Ideell i slanking dietter og anemi.
