Blåalger: fordeler og egenskaper
den alger (som vi kunne vite i vår spesielle om egenskaper av alger) er svært næringsrik mat som gir oss et godt innhold i både mineraler og vitaminer.
De er planter av friskt eller saltvann som regner med de samme syklusene som de jordbaserte plantene. Men de har en spesiell særegenhet: de vokser, reproduserer og dør uten innblanding av såing eller vanning.
Innenfor alger familie Vi kan finne et veldig interessant utvalg, fra dyrking av forskjellige spesialiteter som Spirulina maxina eller Microcystis wesenbergii, som kalles blå alger (også kjent av navnet på blågrønne alger).
Vi finner blå eller blågrønne alger i alkaliske farvann i subtropiske og tropiske soner, som har et høyt innhold av salter, derfor har de den karakteristiske fargen på blåaktig grønn.
Ernæringsmessige egenskaper av blå alger
den blåalger gir en god mengde proteiner, men ikke større enn de som for eksempel kan gi oss et godt stykke kjøtt eller et egg.
Imidlertid er de rikt på B-vitaminer, og mye mer i mineraler, blant annet må vi legge vekt på jern (for eksempel gir 20 g spirulina ca. 4 mg jern).
Fordeler med blå alger for helse
- Hjelp til styrke immunforsvaret . Derfor anbefales de på tidspunktet for øke forsvaret .
- De forbedrer fordøyelsen.
- Tilstrekkelig mot premenstruelt syndrom.
- Det bidrar til å øke minnet.
- Det reduserer symptomene på stress og depresjon.
- Forhindrer kardiovaskulære sykdommer, samtidig som nivåene reduseres høyt kolesterol .
Hvor mye daglig anbefales det å forbruke blåalger?
Tatt i betraktning at overdreven forbruk av disse alger ikke er anbefalt i det hele tatt (faktisk bruk er forbudt i tilfeller av fenylketonuria), er det hensiktsmessig å konsumere ikke mer enn 5 gram av disse alger per dag.
Bilde | solarshakti Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
