Tyrkia til champagne. Juleoppskrift
Som vi allerede så noen dager siden i notatet Hvordan lage en god kalkun, vet vi at kalkun, i tillegg til sunn, er en av de oppskrifter eller favoritt juleservietter, å være en sann klassiker av alle jul.
Og er det som du kan gjette, kunne vi ikke tilby noen sunne tips for å lage mat fylt kalkun uten å ekko den ulike oppskriften for å lage mat.
Denne gangen skal vi ta vare på en enkel tallerken å lage mat og tilberede, og det kan være et godt valg for dette jul, og for eksempel for neste 24. desember.
Ta godt imot, vi håper du liker det, og fremfor alt, nyt det.
Ingredienser for å tilberede champagne kalkun:
- 1 kalkun mellom et kilo og et halvt til to kilo.
- 2 glass champagne
- 100 g av smør
- 2 trøfler
- olje
- salt
- Sitron.
- 200 g. av skinke.
Trinn å følge for å lage mat champagne kalkun:
Først av alt bør vi forlate Tyrkia godt, tom og flammet, krydre det godt med salt og sitronsaft. På denne tiden kan vi også lage en pikadillo med skinke og de to trøfler, som vil fungere som fylling.
For å hindre at dette kommer ut, må vi sy det.
Vi legger nå kalkunen i en stor gryte, strøk med olje og omgir den med smørstykker. I mellomtiden oppvarmer vi ovnen, og når den er varm, legg den på høy varme for å få en fin gylden farge på kalkunen.
Senk deretter temperaturen litt, slik at den kokes langsommere, i nesten en time.
Sprøyt kalkunen med champagne til slutt, og la det være ferdig med å lage mat ved å sprinkle det litt etter litt med samme juice.
Rådgivning når du serverer: Vi må fjerne fyllingen, skjære stykkene og fylle den på kildenes bredder, bland den - det vil si - med sausen som skal serveres med kalkun. emnerChristmas Christmas Recipes Tyrkia Oppskrifter
