Hva er tomaten bra for?

Hvis du bor i Middelhavet, eller følger et balansert og variert kosthold basert på Middelhavet diett, er det ganske sannsynlig at du allerede har hatt all smaken av det beste tomater frisk, av den slående rødaktige fargen og den delikate forfriskende kraften, ideell i salater, ledsaget av avokado eller med brødkake spredt med ekstra jomfruoliven. Kort sagt, hvem kunne motstå?

Det er en mindre deilig mat, som fra et mer populært synspunkt for det meste er kjent av navnene på jitomate eller tomat, mens det opprinnelige vitenskapelige navnet er Solanum lycopersicum. Den tilhører familien Solanaceae, og på kjøkkenet er det vanlig konsumert frisk og hel, eller i saus, puré, juice eller til og med dehydrert (for eksempel de populære tørkede tomater).

Den slående rødaktige fargen gir oss en ide om de forskjellige stoffene og fordelaktige stoffene som vi finner både i huden og i deres indre, i kjøttet. Faktisk kan vi nevne tilstedeværelsen av lykopen, en naturlig antioksidant som i tillegg til å styrke og beskytte de forskjellige funksjonene til det mannlige reproduktive systemet, er også i stand til å forhindre risikoen for gastrointestinal og prostatakreft.

Enten du vanligvis bruker tomat, som om du til nå ikke var så mye forbruker, men du tør å oppdage noen av sine viktigste egenskaper, er det alltid bra - og interessant - å vite noe mer om hva er bra for:

1. For å forhindre kardiovaskulære sykdommer

Når det gjelder å forebygge hjerte-og karsykdommer, står tomaten ut på grunn av dens høye innhold av lycopen. Det er et naturlig stoff med antioksidantegenskaper og fordeler, som har evnen til ikke å bli vitamin A, og utøve en beskyttende effekt mot kardiovaskulære sykdommer.

2. For å forhindre høyt blodtrykk

Hvis du har høyt blodtrykk, er det ingen tvil om at tomater kan bli en ideell mat som ikke kan gå glipp av dietten. Og i tillegg til innholdet av lycopen, bidrar det også kalium, et mineral som bidrar til å forhindre væskeretensjon og hvis underskudd negativt påvirker høyt blodtrykk.

3. For å eliminere giftstoffer fra kroppen

I tillegg til innholdet av lycopen, bidrar også tomat glutation, en komponent med antioksidant fordeler, som hjelper eliminere frie radikaler, og er spesielt hensiktsmessig i eliminering av giftstoffer fra kroppen vår, spesielt tungmetaller.

4. For å forhindre prostatakreft

Det har vært vitenskapelig bevist at menn som konsumerer tomater regelmessig har a lavere risiko for prostatakreft, mens tomat utøver a beskyttende papir foran denne typen svulst. Denne kvaliteten finnes nettopp i tomat takket være innholdet i både lycopen og glutation. Tilsynelatende, ifølge de utførte studier, ville begge komponentene være i stand til å binde seg til vevet av prostata, og redusere DNA-skaden på prostatavevet.

5. Å helbrede sår

Selv om det er mange interne fordeler som vanlig forbruk av tomater gir oss, visste du at det også er en mat som hjelper oss på en veldig positiv måte når det gjelder helbrede sår, redusere betennelse og fremme den naturlige helbredelsen av disse?. Du trenger bare å knuse et tomatblad og bruke det i form av et gips.

Bilder | Flickr / liz west Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Tomater - slik tilbereder du (Januar 2021)