Hva er fordelene med meieriprodukter?

den meieri De er en av de matvarene som har det beste rykte. Den mest kjente nytte er den høye kalsiumfordelen den har, noe som er spesielt fordelaktig for folk i alle aldre. Men i tillegg har meieriprodukter mange flere fordeler fordi de er en viktig kilde til protein.

Det er imidlertid også sant at det er et stort utvalg av tvil om dem, så vel som mange andre myter, spesielt relatert til deres antatte effekter, ikke så positive for helse, som vi forklarte for deg ved en tidligere anledning der vi snakket om Hele sannheten om kumelk.

Hovedfordeler med meieriprodukter

Vedlikehold av benmasse

Ifølge en studie utgitt av Gennari, er reduksjonen i forbruket av meieriprodukter og dermed kalsium knyttet til en reduksjon i benmasse. På denne måten oppstår benproblemer som osteoporose hos eldre mennesker.

Reduserer blodtrykket

I 1999 ble det gjennomført en undersøkelse hvor forholdet mellom forbruk av meieriprodukter og blodtrykk ble etablert. Vel, til konklusjon ble det fastslått at forbruk av tre daglige porsjoner av helmelkprodukter kombinert med forbruk av frukt og grønnsaker, reduserte blodtrykket i både hypertensive og normotensive gruppen.

Kontroll av kolesterolnivåer

Det har vist seg at en daglig ranting av meieriprodukter reduserer med 40% sjansene for å lide av metabolsk syndrom, det vil si fra høyt kolesterolnivå og glukose hovedsakelig.

andre

De nevnte ovenfor er de tre viktigste fordelene med meieriprodukter. Men det er også andre:

  • Vekttap: Studier har vist at disse typer matvarer bidrar til å redusere kroppsvekt, ved å være satiating, slik at de reduserer inntaket av andre matvarer.
  • Forbedrer immunforsvaret: Generelt har meieriprodukter en god antibakteriell effekt. På denne måten er de et godt incitament til å øke kroppens naturlige forsvar.
  • kreft: Meieriprodukter har en svært kraftig antioksidant effekt. I tillegg har det vist seg at cellene til pasienter i kjemoterapi har økt følsomheten takket være denne type mat.
  • Muskelmasse: Nesten 100% av idrettsutøvere bruker daglig meieriprodukter fordi de er en stor kilde til vitaminer og fremmer økningen av muskelmasse.
  • angst: Et enkelt glass melk kan redusere tilstanden av stress betydelig.

Typer meieriprodukter og hvor de er oppnådd

Selv om melk er den mest kjente melken i verden, er det et stort utvalg av meieriprodukter. Her er noen av de mest forseggjorte og konsumert i dag.

Vi forklarer hvordan hver av dem er oppnådd og de forskjellige typene som eksisterer.

  • melk: Melk er det mest konsumerte meieriproduktet i verden. Melk inneholder produkter som pasteurisert melk eller skummet melk. Selv om forbruket av rå melk var en gang veldig populær, er forbruket avtagende med sprang, spesielt i utviklede land.
  • cheese: Osten oppnås ved koagulering av melkeproteinet (kasein), som er skilt fra valleen. Det er for tiden hundrevis av forskjellige oster rundt om i verden; de fleste av dem er spesifikke for en bestemt region. De er delt inn i hard, semi-hard, myk modnet eller unripened.
  • butter: En av de mest konsumerte meieriprodukter i utviklede land. Det oppnås ved å slå hele surmælken.
  • Nata: Det er den delen av melken som er relativt rik på fett; Det oppnås ved å skumme eller sentrifugere melken.
  • Kondensert melk: Et annet meieriprodukt er også veldig konsumert, selv om det hovedsakelig er som følgesvenn. Det er oppnådd ved delvis eliminering av vann fra hele eller skummet melk.

Sikkert visste du allerede at disse typer produkter er veldig rike på kalsium, men resten av fordelene med meieri er mer ukjente for samfunnet. Den anbefalte daglige mengden for en voksen voksne er 2 eller 3 porsjoner. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

HVA JEG SPISER PÅ EN DAG SOM VEGANER (Mars 2024)