Vannmelon gazpacho: oppskrift og fordeler

Den klokemorske naturen står til disposisjon i sommersesongen utsøkte frukter rik på vann og fiber som vi kan lage forskjellige oppskrifter. Samtidig hydrerer de oss og bidrar til at kroppen fungerer riktig.

Og er det at ved å kombinere disse fruktene med grønnsaker kan vi lage svært appetittvekkende oppskrifter om sommeren som gazpachos kjent som kald supper og kaldkrem. Faktisk, som vi allerede har nevnt til deg i noen tilfeller, gazpacho Det er preget av å være en kald suppe laget spesielt med tomat, som også legges til paprika, hvitløk og olivenolje. Det er imidlertid ikke det samme som salmorejo, selv om det vanligvis er veldig vanlig å bli forvirret av deres utseende ganske likt.

I tillegg til juice, kan vi bruke både frukt og grønnsaker til å lage forskjellige oppskrifter for salater. Frukt som vannmelon, melon, jordbær, og selvfølgelig ikke valget av røde frukter eller bær. Ikke forgjeves, allerede i et tidligere øyeblikk forklarte vi hvordan å lage en deilig gazpacho med røde bær, en delikatesse som utvilsomt vil glede mange, da det er en forfriskende oppskrift ideell for de varmeste månedene, som i motsetning til den klassiske gazpacho er preget av å være et søtere alternativ.

Hvis du prøvde den forrige oppskriften, og du likte det, eller hvis du vil prøve andre frukter, er det også mulig å lage en utsøkt vannmelon gazpacho, et enda mer forfriskende alternativ enn den forrige, noe som også skiller seg ut for å være mye mer hydratiserende, hovedsakelig på grunn av høyvanninnholdet i denne frukten.

Hvordan lage en vannmelon gazpacho

Ingredienser du trenger:

  • 750 gram vannmelon.
  • 250 gram modne men faste tomater.
  • Halvklove hvitløk
  • Et stykke rød pepper
  • En halv løk
  • 60 gram brød fra forrige dag.
  • En teskje eple cider eddik.
  • Et glass vann (valgfritt av seg selv har vært tykk).
  • 4 ss ekstra jomfruolivenolje, mild smak.
  • Et lite tykt salt.

Fremstilling av vannmelon gazpacho:

Vi begynner med å vaske tomater, stykke pepper. Vi fjerner huden til løk, splitt og vask. Vi fjerner huden fra hvitløksklær og tar halvparten. Kutt i små firkanter på pepper og løk.

Når bitene er knust i blenderen sammen med hvitløkskloven. Deretter hakker vi også tomater i firkanter og kaster dem inn i blenderen. Vi knuses godt og til denne blandingen legger vi brødet i stykker. Vi kommer tilbake for å slå alt sammen.

Skal nå vannmelonet og fjern frøene, kutt i små biter og sett det inn i forrige blanding. Vi startet mikseren igjen og slå alt godt. Når du er slått, legg til olje, eddik og salt. Vi rører godt med hjelp av en skje.

Vi har vår vannmelon gazpacho klar for at vi vil reservere i kjøleskapet for å ta det friskt ved lunsjtid. Hvis det har vært en tykk gazpacho, kan vi lette det ved å legge til litt vann etter smak.

På tidspunktet for presentasjonen av gazpacho kan vi gi noen få detaljer til presentasjonen ved å legge til vannmelonballer.

Fordelene med vannmelon gazpacho

Som vi fortalte deg kort i begynnelsen av dette notatet, vannmelon gazpacho skiller seg ut spesielt for å være en veldig forfriskende parabolen, spesielt når det serveres kaldt. Men også overrasket over det Utrolig evne til å hydrere kroppen vår (for det høye innholdet i vann), og er ideelt faktisk på sommerdager når vi har en tendens til å svette mye, og for det ernæringsmessig rikdom:

  • Hydraterer og remineraliserer: Visste du at vannmelon har et svært høyt vanninnhold? Derfor er det en ideell frukt for de varmeste dagene, derfor er det ikke en tilfeldighet at det er sesongens frukt som vi finner i sommermånedene. Nøyaktig på grunn av dette er vanninnhold en tallerken som hydrerer kroppen vår, og gir også essensielle mineraler.
  • Høyt innhold av mineraler og vitaminer: Å være en tallerken med grønnsaker (som tomater eller paprika) og frukt (som vannmelon), er det ingen tvil om at vi har en enorm næringsrik oppskrift. For eksempel gir det magnesium og kalium, så vel som folsyre, vitamin C og beta-karoten.
  • Rik på lykopen: Lycopen er en naturlig antioksidant som vi finner i enkelte matvarer, og er tomaten en av de mest kjente. På grunn av sin antioksidantvirkning bidrar det til å forebygge visse sykdommer (som kreft), samtidig som den negative virkningen av frie radikaler reduseres, og forhindrer for tidlig cell aldring. Det gir også andre antioksidanter, som for eksempel beta-karoten.
  • rensende: For sin rikdom i både vann og mineraler blir det et utmerket alternativ for å hjelpe kroppen til å bli renset bedre.I tillegg stimulerer diuresis og dermed eliminering av toksiner som har akkumulert i kroppen vår.
  • Ideell i dietter: Hvis du følger en diett for å gå ned i vekt, er dette en ideell oppskrift fordi den knapt bidrar til kalorier, og det er også ekstremt rik på essensielle næringsstoffer.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK EmnerOppskrifter til sommeren

Den sunne agurken (April 2024)