Vegetabilsk suppe, tilberedt eller naturlig? Hvilken er sunnere

Vi er på et tidspunkt da hastverk og stresset Daglig er dagens ordre, der - noen ganger - forbereder en god tallerken med mat blir en odyssey, og hvorfor blant annet forberedte grønnsaksupper ble født. Men hva er et bedre alternativ? er supper av tilberedte grønnsaker eller naturlig tilberedte supper?

Det var tilbake på 1940-tallet da den første av de tilberedte suppene ble laget i USA; og siden da har store bedrifter blitt multipliserer det store spekteret av smaker, slik at vi i dag finner et dusin forskjellige supper.

De tilberedte supper: tilsetningsstoffer, mononatriumglutamat og høyt saltinnhold

Det er i utgangspunktet to typer tilberedte supper: De som er presentert i konvolutter, i dehydrerte komponenter som må tilberedes, og de som er presentert i vannbokser, slik at de kun skal varmes opp.

Fett og smakforsterkere legges til denne typen supper, slik at de får en sterkere smak.

Langt fra å antyde at det i store mengder tungmetaller (som kadmium) i vannholdige supper har blitt funnet. Hovedproblemet med supper tilberedt i pose er at de har tilsetningsstoffer som sikkert kan være negative for helse.

Dette er tilfellet for eksempel av mononatriumglutamat, et stoff som kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, noe som kan forårsake svimmelhet, hjertebank og nervøsitet.

Men en av de viktigste problemene vi finner i denne typen preparater (om supper i konvolutter som populære suppe nudler for å forberede mikrobølgeovnen som har blitt så kjent i de senere årene), er dens høyt saltinnhold. Mens det høye innholdet finnes i suppe-konvolutten selv, i tilfelle av japanske supper av nudler (type Yakisoba eller Yatekomo) finner vi dem i sojasausen som følger med dem.

På denne måten, forbruket av denne typen supper tilberedt hos personer med høyt blodtrykk anbefales ikke, nettopp på grunn av dets høye saltinnhold.

Og de tilberedte naturlige supper?

I motsetning til supper som er tilberedt i seg selv, er de naturlige tilberedte supper forskjellig fra dem fordi de inneholder biter av dehydrerte varierte grønnsaker, og mononatriumglutamatet er blitt eliminert.

Selv om de allerede er forberedt seg og er like dehydrert, prøver de å smake ingrediensene så naturlig som mulig. I dette tilfellet finner vi for eksempel økologisk landbruk supper.

Hjemmelagde supper laget hjemme: det beste

Selv om det som vi har sett, kan vi i markedet velge mellom et bredt utvalg av supper tilberedt i svært forskjellige beholdere (over, murstein ...). Sannheten er at vi må se veldig mye på ingrediensens etikett (og ernæringsmessig merking) for å sikre at hvis de inneholder tilsetningsstoffer og hvis deres ernæringsmessige sammensetning ville gi mye å være ønsket.

Således, hvis vi for eksempel observerer ingredienser som "hydrogenerte eller delvis hydrogenerte fetter eller oljer", "raffinerte solsikkeolje", "palmeolje", "sukker" eller tilsetningsstoffer som "mononatriumglutamat"; eller hvis vi observerer at deres bidrag i natrium er høyt, er det best å legge dem på supermarkedhylle og kaste dem bort.

Derfor er det nesten uten tvil det beste alternativet å velge hjemmelagde vegetabilske supper, at vi også kan utarbeide lett og veldig lett hjemme. Hvorfor? Hovedsakelig fordi bare vi vil velge ingrediensene som vi skal forberede dem, være mer vanlige at vi velger ferske grønnsaker og grønnsaker, og vi kan enda bedre kontrollere mengden salt som vi legger til det.

Vår anbefaling

Det er alltid bedre å velge det naturlige enn det som allerede er tilberedt, spesielt hvis det har tilsetningsstoffer eller kjemiske komponenter som best unngås.

Men hvis du ikke har mye tid til å lage en god naturlig suppe, kan vi alltid velge naturlig tilberedte supper, som alltid vil være mye sunnere enn de som er tilberedt industrielt. For eksempel: Velg supper utarbeidet med ingredienser fra økologisk landbruk.

Kontroller imidlertid at de ikke inneholder tilsetningsstoffer som smakforsterkere eller glutamat, og at vegetabilske fettstoffer ikke er hydrogenert (og deres opprinnelse er kjent). Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

как вылечить гастрит эрозивный быстро в домашних условиях натуральными препаратами! (Mars 2024)