Vegan marsipan Juleoppskrift

den marsipan Det er, nesten sannsynlig, en av de mest tradisjonelle og populære søtsaker på juleferien. Den består i utgangspunktet av a deilig søtt hvis hovedingrediensene er bakte mandler og sukker

Vi står overfor en typisk julesøt som er veldig karakteristisk for disse populære festivaler, og fremhever spesielt dens betydning i Spania, der det tilsynelatende er original.

Faktisk, ifølge bevis, ser det ut til at marsipanet opprinnelig ble introdusert i Europa gjennom den muslimske invasjonen som led på den iberiske halvøy i det åttende århundre. Selv om noen historikere tror at det også kunne blitt introdusert gjennom korstogere og pilegrimer.

Imidlertid tror mange at marcipanet kanskje var opprinnelig oppfunnet i klosteret San Clemente de Toledo tilbake i 1212, etter slaget ved Las Navas de Tolosa.

Selv om det er en typisk søt hvis grunnleggende ingredienser er malt mandler og sukker, er det også laget med andre ingredienser, som for eksempel egget. Dette kan være et problem for folk som er allergiske mot egg, eller som er bare veganer og ikke ønsker å spise mat av animalsk opprinnelse eller herkomst.

For disse tilfellene foreslår vi et deilig alternativ for å forberede vegansk marsipan, ideell slik at du i julen ikke forblir uten å prøve denne typiske julebordet, hvis du i tillegg til å likte det søte du er veganer. Vokner du å forberede det med oss?

Oppskrift av vegansk marsipan

ingredienser:

  • 250 gr rå mandler (skrællet og malt)
  • 120 g iskrem
  • 1 sitron
  • 40 ml vann

Hvordan lage vegansk marsipan:

  1. Legg 40 ml vann og florsukker i en kasserolle, og la sakte opp sakte opp igjen, til en sirup dannes.
  2. I mellomtiden klemmer en sitron for å få sin juice og forsiktig rist på skallet. Reserve dem.
  3. Når sirupen er dannet, fjern kasserollen fra varmen og legg til bakte mandler (husk at det er svært viktig at mandlene er skrællet og rå).
  4. Legg til en teskje sitronzest og en spiseskje med tidligere anstrengt sitronsaft.
  5. Bland alt godt, til en homogen masse dannes. La det avkjøles i noen timer.
  6. Nå er det på tide å forme marsipan. For å gjøre dette, hjelpe deg med en skje, ta små porsjoner marsipan og deretter mold med hendene, slik at figurene gir de formene du liker mest.
  7. Dekk en bakervare med pergamentpapir (ideell for baking), og legg marsipanfiken forsiktig.
  8. Sett litt vann i et glass og litt sukker, og ved hjelp av en pensel lakk ser du marsipanene litt over. Dermed vil de få sin spesielle og fantastiske farvann.
  9. Bake ved 180ºC i 8 minutter.
  10. Etter denne gangen, fjern ovnen og la den avkjøles litt.
  11. Ferdig! Å nyte dem.
emnerChristmas Christmas Recipes Vegan Oppskrifter Vegan

Marsipan/ChokladÄgg! (Vegan) (Desember 2019)