Tunfisk: egenskaper og fordeler
den tunfisk Det blir en av de mest forbrukte blåfiskene i vårt land, sannsynligvis fordi vi i tillegg til å finne den hos fiskehandlere finner det på hyllene til supermarkeder i form av bokser (med olivenolje, solsikkeolje, naturlig eller til og med andre ingredienser som tomat).
Selv om vi må være forsiktige med hermetisert eller pakket tunfisk, fordi i denne prosessen er det mest vanlig å miste det meste av sitt høye innhold av omega-3 fettsyrer, derav alltid det mest tilrådelige er å konsumere det friskt, utarbeides for eksempel til platen eller til dampen.
Faktisk er grillet deilig, samtidig næringsrik, mens rå eller litt tilberedt er en grunnleggende fisk av japansk mat, der det er en hovedbestanddel av den berømte sushi.
Alt dette skyldes på den ene siden sin store allsidighet i kjøkkenet og den myke og deilige smaken, i tillegg til de forskjellige egenskaper som vi finner i tunfisk.
Fordeler med tunfisk
den fersk tunfisk det blir en av de mest gode kildene i Omega-3 fettsyrer, å være ekstremt rik på DHA og EPA fett. Som du sikkert vet, beskytter og forebygger begge fett kardiovaskulære sykdommer, som hjelper hold deg frisk i hjerte, i tillegg til ta vare på hjernen.
Det fremhever også dens høyt proteininnhold, essensielt for at kroppen vår skal fungere som en viktig næringsstoff.
Med hensyn til dets mineralinnhold, eksistensen av magnesium og selen, som nettopp komplementerer handlingen av omega-3, takket være at de også bidrar til å ta vare på hjertet.
Med hensyn til vitamininnholdet skiller innholdet seg ut Vitamin E (et kraftig antioksidant vitamin), og i Gruppe B-vitaminer (som vitamin B12, nyttig for å forbedre sirkulasjonen).
Hvis du har vært interessert i denne fisken, anbefaler vi deg å oppdage mer om blå fiskegenskaper.
Bilde | pacificbro Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
