Den fantastiske maya-legen om sjokolade
Vet du at sjokolade, eller rettere sagt kakao, kommer fra Mexico? Det går tilbake til nesten 4000 år, der det er både historiske og arkeologiske bevis for år 2000 f.Kr., for å finne en første liten landsby som ligger i dalen Ulua (Honduras) der sjokolade hadde en sentral rolle, med tilstedeværelsen av kopper som ble brukt utelukkende i forberedelse og forbruk av Xocoatl (den originale sjokoladedrinken).
Faktisk, kakao treet (kjent vitenskapelig med navnet påTheobroma kakao) vokste naturlig i de forskjellige regnskogene som finnes i Orinoco og Amazonas, begynner å vokse i Mellom-Amerika.
Kort tid senere, på tiden til aztekerne, ble kakaobønner brukt som valuta, til noen knuste frøene og blandet dem med vann, oppdaget en fantastisk og autentisk drikke.
Ordet kakao kommer fra Aztec ordet "cacahuatl". For mayaerne symboliserte det lang levetid, styrke og fysisk kraft, slik at den ble brukt ikke bare som en afrodisiakum drink, men som en stimulerende, avslappende og gjenopprettende medisin.
Det var de som begynte å lage et brygge av bitter og glitrende smak kjent som " chocolha", Laget av kakaofrø, og det var ledsaget av mais, krydder eller varm pepper.
Men du kan ikke fortelle historien og opprinnelsen til sjokolade uten å huske den fantastiske mayanske legender om sjokolade. En legende som har nådd våre dager, og som beskriver kakaohistorien.
Legenden om sjokolade
Quetzalcóatl Han ble vurdert av Maya som visdomens Gud. Legenden har det som en dag han gikk ned med tolkene, og ga dem noen gaver. For eksempel skapte han dem eiere av bønner, mais og yucca, og ga dem muligheten for at de aldri ville mangle mat.
Takket være dette kunne de tilbringe timer med å studere, bli flotte og fantastiske skulptører, håndverkere og arkitekter. Kort tid etter bestemte han seg for å gi dem en plante som Quetzalcoatl tidligere hadde stjålet fra sine brødre, som et tegn på sin kjærlighet til tolkene.
Han tok bushen med røde blader og plantet det i tula-feltet. Så spurte hun Xochiquetzal om å dekorere henne med sine blomster og Tlaloc for å mate henne med regn.
Med tiden gikk bushen og begynte å bære frukt. Slik lærte han ham å plukke dem opp, skål dem, slipe dem og slå dem med vann i jicaras. Slik fikk de sjokolade, en fantastisk magisk drink som bare de adelige, prester og guder kunne nyte.
Men folket begynte å konsumere denne rike drikken, og derved omdanne tolkekerne til kloke kunstnere og byggere takket være de stimulerende og restorative egenskapene til sjokolade. Dette vekket misunnelse og raseri av gudene.
En dag forklarte en av gudene seg som en handelsmann, og tilbød Quetzalcoatl en drink kalt tlachihuitli som han lovte å glemme sine problemer og sorger. Guden ble full dyp og raskt, og følte så mye vanærhet og skam over sine brødre at han bestemte seg for å forlate for alltid.
Men ved avreise, oppdaget han at alle kakaoplanter hadde tørket opp før han dro. Det var da han kastet de siste kakaofrøene i Neonalco (dagens Tabasco), at de endelig blomstret under hånden og nådd våre dager. emnersjokolade
