Kvaliteten på supermarkedet hamburgere i henhold til OCU

Etter nyheten som sprang til media for noen få uker siden som følge av eksistensen av hestekjøtt i bøf burgere, har vi lært om eksistensen av en rapport som OCU (Organisasjon for forbrukere og brukere) vil publisere neste torsdag, hvor de analyserer 20 ferske hamburger merker som for tiden selges i spanske supermarkeder.

Angi at bare fem av de tjue punktene overstiger minimumet (det vil si med en skrapt godkjent) minimumsundersøkelse av kjøttet de ble levert inn, med hensyn til minimumsparametere av kvalitet og selvtillit.

Forbrukerne er blitt utro

Etter at det ble kjent at Eroski er et av de merkene som tilsynelatende jukser forbrukeren med salg av ekstra jomfruolje når det faktisk ikke er det (du har mer informasjon i vår notat Olivenolje-merker som lurer forbrukeren i henhold til OCU), ser det ut til at denne linjen med supermarkeder igjen er i fokus.

Og er det ifølge OCU selv, Eroski Han selger under sin spesialitet 'Eroski Basic' burgere som inneholder hestekjøtt uten varsel på etiketten til sine kunder. Det samme gjelder for merkevaren Alipende og produktene markedsført under "Save More" -kjeden.

Selv om - og her er et poeng til fordel for Eroski - viser studien at kjøttet er, innenfor de hvite merkene, den beste kvaliteten.

Med hensyn til analysene som er gjennomført, har foreningen krevd en snarlig etterforskning til de kompetente myndighetene, noe som indikerer at selv om vi ikke står overfor et mattrygghetsproblem, står vi overfor en juks forbrukeren.

Tilstedeværelse av sulfitter

Av de 20 hamburgere som ble analysert, inneholder 16 av dem sulfites, et tilsetningsstoff hvis hovedbruk er å opprettholde den opprinnelige fargen på kjøttet mens den hemmer veksten av bakterier.

Med tanke på at sulfitter ikke er trygge i høye mengder, ser det ut til at noen av de analyserte burgere inneholdt 90% av Admissible Daily Intake (ADI) av sulfitter til et barn, slik at du ikke bør forbruke flere sulfitter i løpet av samme dag .

Høyere fettinnhold og lavere mengde proteiner

De fleste burgere overskrider fettinnholdet i et stykke biff og når 23 til 25%, en overdreven prosentandel, gitt at i henhold til OCU, jo høyere fettinnhold er jo lavere proteininnholdet.

Mer informasjon | Hamburgere: de er ikke hva de synes Denne artikkelen er kun utgitt for informasjon. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerkjøtt

The Long Way Home / Heaven Is in the Sky / I Have Three Heads / Epitaph's Spoon River Anthology (Mars 2024)