Allergien mot frukten: symptomer, diagnose og behandling
De er svært vanlige - og derfor kjent - visse matallergier, som eggallergi, fiskeproteinallergi eller soyallergi. Men visste du at det også er ganske vanlig allergi mot frukten? Faktisk, ifølge den spanske foreningen for allergi mot mat og latex, representerer prosentandelen hos voksne av allergiske reaksjoner som tilsvarer frukt 37%, mens prosentandelen av disse reaksjonene hos barn er 11%.
Det er, som du sikkert vet, en gruppe av essensielle matvarer i kostholdet vårt og daglig diett, hovedsakelig for innholdet i fiber, vitaminer og mineraler.
Men, som andre matvarer, har frukt i sin sammensetning noen stoffer og komponenter som kan utløse allergi hos mennesker som er følsomme overfor dem.
Som vi diskuterte i artikkelen om forskjellene mellom matallergi og intoleranse, oppstår matallergi når immunsystemet (som er ansvarlig for å forsvare kroppen vår fra ytre motsetninger), fortolker at visse matvarer eller tilsetningsstoffer som finnes i det, er en inntrenger Dette fører til en uforholdsmessig immunrespons som forårsaker allergisk reaksjon. I den frigir kroppen en rekke kjemiske stoffer, blant annet kan vi finne histamin.
I tilfelle av frukt er de viktigste allergenene som finnes i dem proteiner som vårt immunsystem identifiserer som skadelige og derfor farlige komponenter.
Symptomer på allergi mot frukten
Som mange spesialister sier, er symptomatologien av allergi mot frukt ikke alltid den samme, da det samme allergenet kan produsere bivirkninger av forskjellige grader.
Blant de vanligste symptomene på fruktallergi som kan oppstå etter inntak av frukt, berører det eller inhalerer det, finner vi:
- Problemer med å puste
- Undertrykkelse i halsen.
- Kløe i munn og hals.
- Heshet og hoste.
- Magesmerter
- Kaster opp.
- Hives.
- Betennelse.
- Nedgang i blodtrykket.
Hvordan er allergien til frukt diagnostisert?
Allergien er den rette spesialisten for å gjøre diagnosen. For dette er det nødvendig å gjennomføre en fullstendig klinisk historie, en fysisk undersøkelse av pasienten og en diettundersøkelse som blant annet vil gi mulighet til å vite tiden som har gått mellom inntaket av maten i spørsmålet og perioden som ville ha tatt i symptomene vises.
På den annen side kan du også utføre en blodprøve og kjent som hudtest, som innebærer å utsette allergenet for hudkontakt for å analysere om en bivirkning oppstår eller ikke.
Behandling av allergi mot frukten
Allergikere vil foreskrive stoffer som hjelper behandle symptomene relatert til bivirkningen. På den annen side er det viktig å unngå forbruk av frukt, så vel som andre matvarer eller matvarer som presenterer frukten som ingrediens, som det gjelder yoghurt, syltetøy, sauser og konditorvarer.
Hva er fruktene som forårsaker de fleste allergier?
Fruktene som pleier å forårsake allergi eller bivirkninger er vanligvis banan, avokado, eple, kirsebær, kiwi, druer, pærer, fiken, melon, papaya, aprikos og fersken.
Bilde | Jolaina Nasseri Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
