Tamarillo: fordeler og egenskaper
den Tamarillo er i det minste en av disse eksotiske eller tropiske frukter hvis form og utseende minner mye tomat, derav populært kjent av navnene på tomatreet, fransk tomat eller Cichomandra.
Men denne likheten er ikke en tilfeldighet: den tilhører familien til Solanaceae, som inkluderer ca 2300 arter av planter, og til hvilken tomat og poteter hører hjemme.
Tamarillo er et utvalg som kommer fra de peruanske Andes, selv om det for tiden er vokst i tropiske områder i Colombia og Brasil, og også på steder så forskjellige som New Zealand, India, Sri Lanka, California og Sør-Afrika.
På markedet finner du tamarillo praktisk gjennom hele året, og det har en bittersøt smak som noen ganger har en tendens til å være litt bitter.
Næringsegenskaper av tamarillo
Det er en frukt som er spesielt rik på vann og vitaminer, blant annet provitamin A og vitamin C som antioxidant næringsstoffer. I tilfelle av dette siste vitaminet, som du vet, bidrar det til resistens mot infeksjoner, det favoriserer absorpsjonen av jern (anbefales derfor i tilfelle av jernmangelanemi) og griper inn i dannelsen av ben, tenner og kollagen.
Når det gjelder provitamin A, har den evnen til å forvandle seg til vitamin A, noe som er essensielt for synet, huden, håret og immunsystemets funksjon.
Fordeler med tamarillo
Konsumet er anbefalt når det gjelder å forebygge og redusere risikoen for degenerative sykdommer, kardiovaskulære sykdommer og kreft, takket være tilstedeværelsen av antioksidant vitaminer som vitamin A og C.
På den annen side, som angitt i forrige notat, takket være vitamin C hjelper i absorpsjon av jern, er tamarillo interessant for personer med jernmangelanemi, så lenge forbruket er ledsaget i kostholdet av matvarer som er rike på jern.
For dets løselige fiberinnhold bidrar til å forhindre og forbedre forstoppelse. I tillegg er det nyttig i tilfelle av høyt kolesterol, og er gunstig i kontrollen av diabetes.
Bilder | ximenacab / fred_v Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerfrukt
