Solsikkeolje: fordeler og egenskaper

Sammen med olivenolje, den solsikkeolje Det blir også en annen av varianter av oljer som forbrukes mer hver dag. Mens det er sant at olivenolje har en tendens til å bli konsumert rå, er solsikkeolje mer vanlig når det gjelder matlaging (spesielt stekt).

Det er vanligvis betraktet som en mindre sunn olje, men sannheten er at selv om den er i en lavere posisjon enn olivenolje når det gjelder de forskjellige ernæringsmessige fordelene, er virkeligheten at den er en utmerket kilde til hjerte-sunn fett.

Som du sikkert vet, er det en type olje som er hentet fra solsikkefrø, og det utgjøres i 99,9% av fett.

Fordeler med solsikkeolje

  • Høyt innhold av flerumettede fettsyrerAv disse skiller linolensyre og linolsyre seg ut. Begge er essensielle for å forebygge kardiovaskulær sykdom ved å redusere totalt kolesterol og triglyseridnivåer.
  • Høyt E-vitamininnhold: sammen med olivenolje skiller solsikkeolje seg ut for sin rikdom i E-vitamin, en naturlig antioksidant som bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler, noe som igjen bidrar til å forhindre degenerative sykdommer og kreft .

Slik forbruker du solsikkeolje for å nyte egenskapene sine?

I motsetning til hva som skjer med olivenolje (som er veldig vanlig å konsumere rå, spesielt med brød, i salater eller ledsaget av tomater), er det veldig vanlig at solsikkeolje bare brukes til matlaging, spesielt ved steking.

Dette er en komplett feil, siden det er enda bedre å steke mat i olivenolje enn i solsikkeolje.

Derfor er det mest tilrådelig å konsumere det rå, dette er det beste alternativet når du beholder fordelene og ernæringsmessige egenskaper. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerolje

Fordeler med mandelmelk (Mars 2024)