Jordbær gazpacho: oppskrift og fordeler med en ideell tallerken til sommer

Selv om gazpacho Tradisjonell er laget med friske grønnsaker, blant annet kan vi nevne tomat, grønn og rød paprika, som også kan legges til hvitløk og ekstra jomfruolje.

Selvfølgelig må vi skille denne tradisjonelle parabolen fra den andalusiske gastronomien salmorejo, som pleier å være forvirret mest i utseende. For eksempel kan vi se på hva som er forskjellene mellom gazpacho og salmorejo og finne ut at denne gangen salmorejo er laget med mer hvitløk og er vanligvis tilberedt spesielt bare med tomat, hvitløk, olivenolje og brød hardt. Men i tilfelle av tradisjonell gazpacho er det mer vanlig å legge til andre friske grønnsaker, som agurk og paprika.

Hvis du elsker gazpacho, og vanligvis forbruker den på de varmeste dagene av året for sin utrolige forfriskende kraft og for å være en enorm næringsrik oppskrift, vet du sikkert at det finnes andre versjoner der frukt legges til den opprinnelige oppskriften. Et eksempel er gazpacho med røde bær eller vannmelon gazpacho. Men visste du at du også kan utarbeide det med jordbær?.

Vi fortsetter med sommeroppskrifter forfriskende, deilig og næringsrik og denne gangen presenterer vi a jordbær gazpacho.

Hvordan lage en jordbær gazpacho

ingredienser:

750 gram jordbær eller 500 gram jordbær.
En halv stor løk.
Halvklove hvitløk
Halvparten av en rød pepper
4 ss sukker.
50 gram brød fra forrige dag.
En skje full av eddik.
4 ss ekstra jomfruolivenolje, mild smak.
Et glass vann (valgfritt av seg selv vi trengte å lette det).
Noen blader av mynte å dekorere eller noen få biter av jordbær.

forberedelse:

Vask straks jordbærene, siden det er en delikat frukt, fjerner vi også kaniner, og vi lager dem små biter avhengig av størrelsen.

Hvis det er små jordbær med halvdeler, vil det være nok.

Stryk sukkeret over jordbærene og oppbevar i kjøleskapet i 20 eller 30 minutter.

Fjern jordbærene fra kjøleskapet og knuse dem i blenderen.

Når jordbærene knuses, legg løk, pepper, hvitløkens halvklove, brødet, alt i stykker, olje, eddik, salt og knus alt igjen.

Hvis det har vært tykt og vi liker det lettere, kan vi legge til litt vann for å smake.

Vi holder jordbærgazpacho i kjøleskapet til det øyeblikk det blir brakt til bordet.

For å presentere jordbær gazpacho kan vi dekorere den med et par blad av mynte, et par stykker jordbær eller hele jordbær hvis de er små jordbær.

Fordelene med gazpachoen med jordbær

Som det skjer med de fleste forskjellige og forskjellige versjoner av gazpacho, blir det en oppskrift laget med frukt, grønnsaker og ferske grønnsaker, blir det utvilsomt et meget deilig næringsrikt alternativ. I tillegg, når det serveres kaldt, er det en ideell tallerken for å nyte en vegetabilsk suppe som forfrisker og rehydrerer. Men fordelene er enda større:

Rehydrerer, stor forfriskende kraft: blir laget med grønnsaker og frukt er en veldig rehydrerende tallerken, spesielt for høyt vanninnhold. I tillegg, som det serveres kaldt, er det et utmerket alternativ for når det er for varmt eller når vi bare trenger eller ønsker å oppdatere kroppen vår. Av denne grunn er det en ideell oppskrift på sommermånedene.
Veldig rik på antioksidanter: Denne parabolen gir spesielt en interessant mengde naturlige antioksidanter, som bidrar til å redusere virkningen av frie radikaler og forhindre visse alvorlige sykdommer, samt å være nyttig for å forhindre for tidlig aldring av celler.
Ideell mot kolesterol: Ved høyt kolesterol blir det et nyttig alternativ for å redusere høye nivåer av fett i blodet, spesielt når det er laget med ekstra jomfruolje, noe som bidrar til å redusere LDL-kolesterol mens du øker HDL . I utgangspunktet er det ideelt å ta vare på vår kardiovaskulære helse, forebygge hjerte-og karsykdommer.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK EmnerOppskrifter til sommeren