Soy isoflavoner: fordeler for kvinner, kilder og når de skal ta dem
Innenfor den store familien av østrogener som anses å være av vegetabilsk opprinnelse, kalles de fytoøstrogener, høydepunkter soya isoflavoner, siden de okkuperer en absolutt preponderant sted.
Disse molekylene ekstraheres fra soyabønnefrø, og som vi vil se gjennom denne artikkelen, kan være en naturlig behandling under menopause, fordi det gir interessante fordeler og kvaliteter for kvinners helse, ved å fungere på samme måte som kvinnelige østrogener, selv om de er mer milde og lette.
Hva er soy isoflavoner?
Den består av a gruppe av plante stoffer fra soyabønner som har en struktur som ligner på mennesker østrogener. Av denne grunn, isoflavoner De opptrer på samme måte som hvordan disse hormonene virker på organismen.
Isoflavonene som er funnet i soyabønner er spesielt polyfenoler med fytoøstrogen kapasitet, slik at de kan oppføre seg på samme måte som kvinnelige østrogener, selv om de ikke er østrogen. Og dessuten har de en tendens til å være noe mildere.
Hvilke fordeler kommer de med?
Soyisoflavoner blir et helt naturlig alternativ til å korrigere østrogenunderskuddet observert hos både premenopausale og menopausale kvinner.
Dette er slik, fordi bidraget fra isoflavoner Betydelig reduserer hetetokter (som i seg selv er et av de viktigste symptomene på overgangsalderen) og andre tilknyttede lidelser.
hans østrogen virkning er mild, takket være at de har en kjemisk struktur som ligner på de kvinnelige østrogenene, som fungerer på samme steder som disse, slik at de hjelper til med å erstatte sin rolle.
Ikke forgitt, mange studier har ikke blitt gjort i denne forbindelse som bidrar til å verifisere viten vitenskapelig Fordeler med soy isoflavoner, men for noen år siden ble det første kliniske forsøket med spanske kvinner utført.
Det inkluderte 190 pasienter som fikk 1 kapsel soya isoflavon om morgenen og om ettermiddagen i fire måneder. På slutten av undersøkelsen ble det funnet en signifikant forbedring i antall blitser.
Hvorfor er de så interessante for kvinner?
Blant andre interessante egenskaper er sannheten det Soyisoflavoner gir unike egenskaper for kvinner, forbruket er spesielt nyttig i løpet av perioden menopause.
Hvorfor? Fundamentalt for deres fytoøstrogen fordeler, kvalitet som betyr at de hjelper på en positiv måte når det gjelder redusere postmenopausale symptomer(1), som for eksempel kunne være tilfelle av lindring av virkningen av det såkalte climacteric syndromet (sett av symptomer som følger overgangsalder som blits, hodepine, angst og depresjon).
I tillegg har det blitt vitenskapelig bekreftet at soya isoflavoner hjelper redusere risikoen for osteoporose(som øker sterkt under og etter overgangsalderen) ved å forbedre absorpsjonen av kalsium (2), og unngå vektøkning.
I det spesielle tilfelle av overgangsalderen har det vist seg at soya isoflavoner er i stand til å redusere sine symptomer, takket være kompensasjon for den naturlige reduksjonen av østrogen som oppstår i dette stadiet.
Men deres kvaliteter forblir ikke her, siden de også bidrar til å redusere risikoen for å lide visse sykdommer og patologier hvis risiko (hvis redundans er tillatt) øker i postmenopausale perioden: det senker nivåene av LDL-kolesterol og totalt kolesterolpreventing derfor utseende av kardiovaskulære sykdommer (3) -, favoriserer en bedre absorpsjon av kalsium og forbedrer også forsvaret.
Hvor finner du soy isoflavoner og når du skal ta dem
Hvis du er interessert - eller interessert - i å bidra med soyisoflavoner til kostholdet ditt, er det i virkeligheten ekstremt enkelt og enkelt, siden det bare er nødvendig å legge til soya og mat som er avledet fra det til vårt daglige kosthold. Ja, det er tilrådelig å alltid velge soyabønner og soyabønne-avledede økologiske matvarer(eller i hvis merking er det angitt at de er matvarer ikke fra transgene jordbruk).
For eksempel kan du velge hele tilberedte og friske soyabønner, eller derivater som:
- tofu:Populært kjent somtofu, det er tilberedt med soyafrø, vann og litt koagulant eller forsterker slik at det oppnår et blokkutseende som ligner på ost (dermed navnet).
- Soyasaus:Krydder produsert ved gjæring av soyabønnefrø med sopp somAspergillus oryzaog / ellerAspergillus sojae.
- Tamari:Condimento produsert ved gjæring av soyabønnefrø med forskjellige sopp, lik soyasaus, men som er laget utelukkende med soya, vann og salt.
- Soya melk:Den korrekte benevnelsen skal være vegetabilsk soya drikke. Det er en drink som er laget av soaking, sliping og filtrering av soya korn.
- miso:Pasta oppnådd ved gjæring av soyafrø.
- tempeh : Matprodukt fra gjæring av soya med sopp Rhizopus. Det vises vanligvis i form av en kake.
Så lenge forbruket av soyamat og derivater ikke er kontraindisert (nettopp på grunn av dets bidrag til fytoøstrogener), kan du legge denne typen mat til ditt daglige kosthold. Og når er det kontraindisert? For eksempel, i tilfelle problemer med skjoldbruskkjertelen (hypothyroidisme, subakut autoimmun tyroidoid og diffus goiter), problemer med fruktbarhet eller i tilfelle av graviditet og amming.
Det er også mulig å finne kapsler av soyisoflavoner i herbalists og spesialiserte dietetikbutikker. Imidlertid er forbruket alltid anbefalt under medisinsk tilsyn.
Bilder | Shutterstock CONSULTED MEDICAL BIBLIOGRAFY AND REFERENCES
Medisinsk studier konsultert:
- (1) Mark Messina (2014). Jeg er mat, isoflavoner og helsen til postmenopausale kvinner. Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition.
- (2) C. Castelo-Branco & M.J. Cancelo Hidalgo (2011). Isoflavoner: effekter på beinhelse,klimakteriet.
- (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri og Mohammad Haghighizadeh (2015). Supplementering av Soy Isoflavones Forbedret Sex Hormoner, Blodtrykk og Postmenopausal Symptomer.Journal of the American College of Nutrition.
Andre referanser konsultert:
- Potter SM, Baum JA, Teng H et al. (1998). Jeg er protein og isoflavoner: deres effekter på blodlipider og bentetthet hos postmenopausale kvinner.Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N et al. (2001). Jeg er produktinntak og heter i japanske kvinner: resultater fra en samfunnsbasert prospektiv studie. Am J Epidemiol.
