Seitan: fordeler og egenskaper
den vegetarisk mat Det er en veldig spesiell type mat som vurderes som et sunt alternativ til forbruket av balansert kosthold som inkluderer kjøtt, så lenge det utføres på en ansvarlig måte, og næringsstoffene som den trenger for å fungere ordentlig, bidrar til organismen.
Blant fordeler av vegetarisk mat at vi kunne markere, er vi fremfor alt med de dyder som tilbys av et diett basert på et naturlig og sunt kosthold, rik på friske grønnsaker og frukt. Noe som bidrar til å forhindre et stort mangfold av sykdommer, inkludert kardiovaskulære sykdommer, eller andre farligere som kreft.
Men selv om dette dietten er sunt, kan vi også finne forskjellig risiko for vegetarisk mat, spesielt hvis visse underskudd forekommer i forhold til essensielle næringsstoffer.
Vær det som det er, er sannheten at i dette dietten kan vi skille et godt antall matvarer som kan være ideelle som erstatning for animalsk kjøtt, hvordan kan tofu være? En av dem er seitan.
Fordeler med seitan
Seitan er et produkt av orientalsk opprinnelse som er laget med tamari, hvete, kombu tang og ingefær.
Som med dyr kjøtt, Seitan er ekstremt rik på proteiner, og også i fiber, utgjør seg som en ideell mat i forebygging og / eller behandling av forstoppelse.
Det er lite fett. Faktisk, knapt 150 gr. av seitan bidrar med 140 kcal, og er i stand til å dekke nesten total av en persons daglige proteinbehov.
Det gir ikke kolesterol, noe som er viktig når man følger et balansert kosthold for å senke høyt kolesterol.
I tillegg til sin smak, står det ut for å være en ekstremt lett å fordøye mat. Og som det ikke kunne være mindre, kan det tilberedes som om det var kjøtt: i form av hamburgere, taquitos ... Denne artikkelen er kun utgitt for informative formål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnervegano
