Havabbor: fordeler og egenskaper

Havabbor: fordeler og egenskaper

den havabbor Det er en fisk som også er kjent av navnet på havabbor. Det tilhører familien til Serranidae, av ordren til Perciformes, i hvis familie vi også kan finne annen fisk som er like godt kjent som det er tilfellet med cabrillaen.

I motsetning til andre vilde fisk og fiskeanlegg, som karpe eller ørret, har det noen spesifikke sesongmessige måneder: fra november til mars, bare sammenfallende med begynnelsen av våren (selv om det også er mulig å finne alle år i markeder og fiskehandlere).

Det er en fisk som vi kan betrakte som dyrt, nettopp ikke bare på grunn av den gode kvaliteten på kjøttet, men fordi det er vanskelig å finne det i fiskekjærere, ikke like vanlig som andre fisk.

Ernæringsmessige egenskaper av havabbor eller havabbor

I tillegg til kvaliteten på kjøttet (høyt verdsatt i kjøkkenet til mange restauranter), kan vi fremheve fremfor alt at vi har en deilig hvit fisk, som vi bør betrakte som en av de mest skinnende som finnes. Dette betyr at det er en fisk med svært lite fettinnhold, og derfor i kalorier.

100 gram havabbor gir bare 1,5 gram fett og bare 85 kalorier. Den er rik på proteiner av god kvalitet, slik at den gir alle essensielle aminosyrer.

I tillegg til proteiner med høy biologisk verdi gir også en større mengde vitaminer og mineraler i forhold til andre fisk, så vi har en veldig næringsrik fisk:

Fordeler med havabbor

den havabbor Det er en hvit fisk eller mager, noe som betyr at det er en veldig fettfattig mat, med en svært lav kaloriinntak. Av denne grunn blir det en ideell mat i kosthold med lite fett og kalorier, og hjelper til med å gå ned i vekt og gå ned i vekt.

Som andre fisk er havabbor kjent for sitt høye innhold av omega 3-fettsyrer, som bidrar til å forbedre funksjonen og helsen til hjertet, venene og arteriene, samtidig som LDL-kolesterolet reduseres ved å øke HDL og forebygge sykdommer hjerte. I tillegg bidrar de til å redusere høyt blodtrykk (det er derfor interessant hos personer med høyt blodtrykk), og beskytter mot kreft i prostata, kolon og bryst.

Det bidrar til å redusere risikoen for makuladegenerasjon, og forbedrer synshelsen hos både voksne og barn.

Bilder | castisoto / BocaDorada Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFiskemat

PORQUE EL SALMON YA NO ES TAN SALUDABLE / CUAL SALMON SI PUEDES COMER ana contigo (April 2024)