Rye: Unike egenskaper og fordeler med en komplett frokostblanding
Vi trenger ikke å fortelle deg at rug Det er en av de mest konsumerte matvarer i hele verden. Det er veldig lett å forberede og produksjonskostnadene er veldig lave, noe som gjør det til en av de mest "rimelige" matvarene som er tilgjengelige.
Faktisk blir det også en viktig bestanddel av de populære rugbrød. I denne forstand er det anslått at Brødet har vært en del av det menneskelige kostholdet i mer enn 12.000 år. På den tiden ble det brukt en enkel blanding av vannmel, som ble bakt i solen i et par timer, som senere ga opphav til et stykke brød.
Økningen av det industrielle bakeri i et par tiår har imidlertid gjort at brød har blitt en usunn mat, spesielt hvis det tas i store mengder. Dette skyldes at det vanligvis er tilberedt med en rekke raffinerte mel som tilsetter konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, salt og til og med sukker som bare vil gjøre kolesterolet sveist og derfor forsømmer vår linje.
Hovedegenskaper av rug
I denne forstand er det kjent som rug, en flott frokostblanding som inneholder mange helsefordeler og vi vil gå gjennom følgende artikkel.
Høy fiberinnhold
Det kan sies at fiber er en av hovedelementer av rug. Faktisk har det blitt konkludert med at denne typen mat kan gi oss en 30% av den anbefalte mengden fiber at vi skulle ta en dag.
Alt dette uten å nevne at fiber vil få oss til å nyte en bedre tarmflora som hindrer noen forhold som diaré og forstoppelse. Av denne grunn anbefales det å ta en bit av dette brød om morgenen sammen med et godt stykke frukt for å ta den nødvendige mengden fiber.
Kilden til vitaminer og mineraler
Rye er også en uuttømmelig kilde til vitaminer av type B1. En sammensetning som også kalles "tiamin", og som hjelper celler til å bedre metabolisere karbohydrater og deretter omdanne dem til energi. Derfor er det en sterkt anbefalt mat for idrettsutøvere.
På samme måte er rug også veldig rik på en rekke mineraler som kalium, kalsium, fosfor, magnesium og kalium som vil bidra til å styrke alle våre bein og også styrke vårt nervesystem. Til slutt, også Den har antioksidanter som bidrar til å forhindre noen hjerte-og karsykdommer.
Veldig rik på linolsyre
Det skal også bemerkes at rug er veldig rik på det som kalles linolsyre, en annen naturlig forbindelse som er veldig gunstig for alle årer og arterier siden du rengjør dem av de toksinene hvor mye lagres langs alle vegger. Dette gjør det til en svært gunstig mat for de tunge røykere som trenger å utvide og rense alle sine blodårer.
Også dette Linolsyre regulerer også blodsukkernivået på grunn av dets høye triglyseridinnhold. Takket være dette blir det en mat å bli tatt hensyn til diabetikere eller de menneskene som lider av høyt kolesterol.
Hvilke andre fordeler har rug?
Sikkert etter at du har lest alle disse linjene, har du vært mye klarere alle egenskapene til rug. Men saken slutter ikke her. Denne maten inneholder også andre fordeler som vi vil oppsummere langs dette siste punktet .
- Den har satiating egenskaper. Fordi det er et brød med høy konsentrasjon av fiber, inneholder rug en høy satiating effekt hvis det tas under et måltid. På denne måten anbefales forbruket for de som har mye.
- Unngå hjertesykdom Magnesium er et annet element som finnes i høye mengder i rugbrød. Takket være dette vil vi være mindre utsatt for hjerte-og karsykdommer som hjerteinfarkt og til og med hypertensjon.
- Det er en hypokalorisk mat. En servering av rug inneholder bare 73 kalorier, mens en laget med hvetemel kan overstige 250. I denne forstand er denne maten en perfekt alliert for alle som søker å ta vare på sin linje eller ikke ta noen ekstra kilo.
