Ris med melk: fordeler, egenskaper og oppskrift

den rispudding Det er en av de tradisjonelle og typiske desserter, veldig til stede i et veldig stort mangfold av land og kulturer, som du sikkert vil huske som et barn, da din mor eller bestemor gjorde det. Ikke bare er smaken deilig, og aromaen oversvømmer kjøkkenet til mange hus, spesielt når det er laget med kanel og sitronskall, men også på grunn av sine svært interessante ernæringsmessige egenskaper og fordeler. Som du sikkert vet, består det av en dessert som er laget ved å lage risen i melk med sukkerSakte. Det er vanligvis ledsaget av kanel, vanilje essens og / eller sitronzest (for å smake det), og serveres kald eller varm. Avhengig av stedet der den er laget, er det vanlig å servere det med sukker brent med en kokevifte eller med et rødt varmtjern, denne typen produksjon er svært vanlig i Asturias (Spania) eller Portugal.

Det behandler en veldig sunn dessert fra næringsmessig synspunkt, siden i utarbeidelsen bruker de utelukkende naturlige ingredienser til hundre prosent, som det er tilfellet med melk, ris, kanel, vanilje og sitronskall . Det er bare en liten innsigelse, og det er dens sukkerinnhold, men på tidspunktet for utarbeidelsen er det veldig vanlig å gjøre det uten sukker og bare legge til søtningsmiddel når det serveres.

Ernæringsmessige fordeler med ris med melk

den rispudding Det er en ekstremt sunn tradisjonell dessert, tilrådelig som en erstatning for andre mindre sunne søtsaker eller desserter, som for eksempel boller, smultringer eller industrielle kaker. Spesielt fordi I preparatet brukes ris og melk utelukkende.

En servering av ris med melk gir følgende viktige næringsstoffer:

  • makt: 395 kilokalorier
  • karbohydrater: 74 gr.
  • protein: 7,90 gr.
  • smørefett: 6,70 gr.
  • mineraler: blant annet kalsium (225 mg), jod (20 mg), magnesium (33 mg), kalium (313 mg), fosfor (49 mg), selen (5,50 mg), sink (1,30 mg) ) og jern (1 mg).
  • vitaminer: blant disse er vitamin A (76,90 μg), vitaminer fra gruppe B som B1 (0,09 mg), B2 (0,33 mg), B9 eller folsyre (17,89 μg) og vitamin D (0,05 ug).

Det er også en veldig rik dessert i forskjellige aminosyrer, blant annet kan vi nevne alanin, arginin, fenylalanin, glycin, histidin, leucin, metionin, tyrosin, tryptofan, valin og treonin.

Som vi ser, Det er en veldig rik dessert fra et ernæringsmessig synspunkt, takket være innholdet i både vitaminer og mineraler. Det gir også aminosyrer, karbohydrater og få fettstoffer.

Egenskaper av ris med melk

De viktigste fordelene og egenskapene som vi finner i denne deilige og fantastiske desserten er nettopp takket være den utrolige blandingen av ingredienser, som skal produseres med melk, ris og kanel:

  • ris: Ved utarbeidelse av ris med melk blir det vanligvis brukt hovedsakelig hvit ris. Dette er en type ris som er preget av en lavere mengde fiber sammenlignet med brun ris, men det har en tendens til å bli fordøyd mye raskere. Det er en veldig energisk mat som er ideell for å opprettholde både energi og vitalitet, har lite fett og er kjent for dets mineralinnhold (som magnesium, jern, sink og selen) og vitaminer (spesielt gruppe B, som B3, B5 og B9 eller folsyre).
  • melk: Tradisjonelt er denne desserten laget av hele kumelk. Hele melk er utmerket for sitt høye proteininnhold, og fremhever fremfor alt forekomsten av både kasein og myseprotein. Det gir også karbohydrater, mineraler (kalsium og jern) og vitaminer (vitamin A, vitamin B og C).
  • kanel: kanel er en smaksstoff som brukes til å gi en fantastisk aroma til ris med melk. Den har kvaliteter for å lindre tung eller vanskelig fordøyelse, den er ideell i tilfelle hoste og forkjølelser, virker mot dårlig ånde og samtidig er karminativ.

Hvordan lage ris med melk: tradisjonell oppskrift

Hoved ingredienser

  • 180 gr. av hvit ris
  • 1 liter fullmælk
  • 1 kanelpinne
  • 1 sitronskall
  • Jord kanel
  • 120 gr. av hvitt sukker (valgfritt)

Fremgangsmåte for å lage ris med melk

  1. Legg hele melk i en gryte og la den koka sammen med kanelpinnen og sitronskallen.
  2. Når melken bryter å koke, legg den hvite risen på en gang.
  3. Senk varmen og la den lage mat i 45 til 50 minutter, rør noen ganger for å hindre risen fra å stikke til bunnen.
  4. Etter denne tiden fjerner du sitronskallen og kanelpinnen.
  5. Hvis du vil søte med sukker, er det nå på tide å legge til det. Rør godt opp i oppløsningen, skru av varmen og fjern pannen.
  6. Når det er kaldt, del opp i individuelle kopper.

Bilder | Kupong / TemaerRisoppskrifter

Gurkemeiejuice og dens fantastiske fordeler (April 2024)