Oppskrifter til smør smør

Hvem liker ikke smør? Det blir nesten uten tvil en av de kjente mulighetene for å følge brød, og det blir et enda mer appetittvekkende alternativ hvis vi også legger til forskjellige ingredienser som å smake og gi den en helt annen og unik smak.

Fra et ernæringsmessig synspunkt, blir smør et passende alternativ for sin rikdom i antioksidanter, og fremhever fremfor alt sitt bidrag i vitamin E, A og selen. Det er også en utmerket kilde til vitamin D og K2, og blant annet er det ideelt å følge fiskeretter fordi det forbedrer riktig absorpsjon av omega-3 fettsyrer (spesielt blå fiskeretter).

Hvis du virkelig ønsker å velge andre deilige retter, smør smøret er veldig lett og la oss smake på forskjellige smaker som følger med kjøttretter, fisk, sjømat, canapés, toast, grønnsaker og ris.

Basil Butter

Smør smakt med basilikum er veldig lett å tilberede og dette smøret er ideelt for å følge sjømatretter, fisk, eller for å spre toast eller kjeks.

ingredienser:

75 gram smør.
Halvparten av basilikumblader.
2 ss sitronsaft.
En klype salt.
En klype baket svart pepper.

forberedelse:

Vask basilikumbladene, hugg dem små og reserver.

Vi trekker ut saften av en sitron, vi strekker det og vi reserverer det.

Forbered en glassskål egnet for matlaging i en bain-marie og smelter smørret.

Når smøret er smeltet, fjern fra varmen og bland med smør den hakkede basilikumet blader, 2 ss sitronsaft, klype salt og malt svart pepper.

Vi fjerner smøret for å integrere ingrediensene godt.

Vi har gjort smørsmakket smaksatt med basilikum med smaken valgt for smør.

Gorgonzola Smør

Smøret smaksatt med Gorgonzola-ost er et kremaktig smør, denne kremete kontakten er det som gir Gorgonzola-ost. Gorgonzola-osten er en kremaktig kuost og er opprinnelig fra Italia.

Med smør fra Gorgonzola kan vi følge grillet kjøtt, også grillede grønnsaker, for å spre toast eller skiver med ømt brød.

ingredienser:

75 gram salve smør eller ved romtemperatur.
50 gram stivet Gorgonzola-ost.
Et par blader av hakket persille.
En klype salt, (valgfritt).

forberedelse:

I en bolle setter vi smøret og blander det med smuldret Gorgonzola-osten.

Bland ved omrøring for å oppnå tekstur av en kremaktig pasta.

Legg deretter hakket persille til pastaen og rør godt for å integrere persille.

Vi prøvde som det er av salt, og hvis det var nødvendig, la vi til litt salt.

Hvitløk smør

Smør smaksatt med hvitløk er veldig lett å tilberede og med dette smør kan vi følge med på grillet kjøttfilé eller grillet, det er også ideelt å spise med varmt brød eller skiver av toast.

ingredienser:

75 gram smør til salvepunktet.
2 fedd hvitløk
En klype salt.

forberedelse:

For å forberede denne oppskriften bør smørret være ved romtemperatur slik at det er salve og lett kan bearbeides.

Vi fjerner huden til hvitløksklærne.

Vi legger vann til å koke i en varmeapparat, og når det begynner å koke, legg til hvitløksklær for å skille dem i et minutt.

Fjern hvitløk fra brannen og knus den med mørtel eller trykk.

I en bolle setter smøret, og legg til knust hvitløk og en klype salt.

Vi rører for å blande godt.

Dette smøret smaksatt med hvitløk er også ideelt for å spre på varmt brød og smake det mens vi spiser litt pizza.

Smør av persille og hvitløk

Veldig enkelt også å forberede smøret smaksatt med hvitløk og persille. Vi kan smake på det med de samme rettene som følger med hvitløkssmør. For grillet kjøtt, grillet, med toast eller varmt brød.

ingredienser:

75 gram smørsalve.
2 fedd hvitløk
Et par blader av hakket persille.
En klype salt.

forberedelse:

Vi vil ta hensyn til før du begynner å forberede denne oppskriften, la smøret komme ut av kjøleskapet ved romtemperatur, slik at det er med salvets konsistens.

Vi fjerner huden fra hvitløkskreftene, vi kutter dem i midten og fjerner den sentrale delen.

Trykk hvitløk eller knus det med mørtel.

Vask persilleblader og hakk dem lett.

I en bolle setter smøret og tilsett knust hvitløk, hakket persille og en klype salt.

Vi rører for å blande godt.

Vi har smør av hvitløk og persille i en bolle, og vi har den klar til å smake den.

Smør med sennep

Smør smakt med Dijon sennep er et smør som vi kan smake på kanapéene, også å følge med kjøtt.

ingredienser:

75 gram smørsalve.
En teskje Dijon sennep.
En klype salt.

forberedelse:

Før du begynner å forberede oppskriften, må vi ta hensyn til smøret utenfor kjøleskapet slik at det mykes ved romtemperatur.

Når den har konsistens av salve, har vi det klar til å aromatisere smør med sennep.

Sett smøret i en bolle og legg til teskje sennep og klype salt.

Vi fjerner for å integrere godt sennep med smør.

Som vi har sagt før, kan denne sennepsmørket smakes med canapés, toasts og kjøtt.

Laks smør

Dette smøret smaksatt med laks er ideelt for smak på canapés, spredt på toast, ømt brød, med grillede grønnsaker. Det er veldig lett å tilberede og er laget med røkt laks.

ingredienser: