Proteiner hos eldre (tredje alder)
Det er sant at det gjennom hele livet er svært viktig å følge en diett så variert og balansert som mulig, basert - fremfor alt - på forbruket av friske og naturlige matvarer, spesielt rik på vitaminer, mineraler og andre essensielle næringsstoffer. Hva sammen med øvelsen med vanlig fysisk trening bidrar til å nyte en veldig god helse.
Men når vi setter år, og vi nærmer oss alderdomDet er vanlig at kroppen vår begynner å oppleve fysiske og psykologiske endringer som gjør vårt daglige liv vanskelig. Derfor er det viktig ikke bare å ta vare på mat, men også å øke forbruket av visse matvarer rik på vitaminer (finne ut mer om vitaminer til eldre) og andre viktige næringsstoffer.
den proteiner De er grunnleggende makronæringsstoffer, siden de deltar og utfører et stort mangfold av viktige funksjoner for at organismen fungerer riktig, og fremhever spesielt de som kalles proteiner med høy biologisk verdi, som skiller mellom plante- og animalske proteiner.
I tilfelle av seniorer det er svært viktig tilstrekkelig forbruk av kvalitetsproteiner, samt mat som er rik på kalsium, selv om fett meieriprodukter ikke anbefales, og forbruket av herdede, halvhærde og fete oster bør være begrenset.
Kjøttene er en av matene rikeste i protein av god kvalitet, men i dette tilfellet legger de vekt på magert kjøtt som er rik på proteiner og jern av lett absorpsjon. Imidlertid er forbruket av pølser (på grunn av høyt innhold av fett og kalorier) og pâtés ikke anbefalt.
Blå fisk er også viktig i denne forstand, ikke bare fordi de er rike på proteiner av god kvalitet, men også fordi de gir umettede og omega-3 fettsyrer, spesielt gunstig for kardiovaskulær helse.
Vi kunne ikke glemme eggene, betraktet som autentiske superfoods, ikke bare for deres rikdom i næringsstoffer, men for deres bidrag i proteiner. Det anbefales å konsumere dem tilberedt, pochert eller passert gjennom vann, og ikke overstige mengden 3-4 egg per uke.
Bilde | misternils Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
