Probiotiske og prebiotiske matvarer: forskjeller

Vi finner dem på hyllene til supermarkeder, og også i mange butikker av dietetics, organiske og herbalists. Vi snakker så mye om probiotiske matvarer  som av prebiotiske matvarer, om hvilke sikkert i mange øyeblikk du har hørt.

Begge har en funksjon til felles: de er funksjonell mat, noe som betyr at de i tillegg til dyder og næringsegenskaper gir interessante fordeler og egenskaper, noe som gjør dem spesielt anbefalte i et balansert kosthold og å nyte god helse.

Særlighetene i hver gruppe er imidlertid forskjellige, slik at både deres egenskaper og deres kvaliteter er like forskjellige. Derfor er det alltid nyttig og hensiktsmessig å kjenne deres grunnleggende forskjeller.

Probiotiske matvarer

De er matvarer som gir og bidrar til organismens forskjellige levende mikroorganismer, som har positive effekter på helsen, spesielt på tarmfloraen og stimulerer utviklingen av gunstige bakterier.

I tillegg bidrar de til å stimulere kroppens forsvar ved å forbedre immunforsvaret, opprettholde en tilstrekkelig balanse mellom tarmbakterien.

Vi finner dem i yoghurt og andre gjærte meieriprodukter, og de vanligste og mest kjente er bifidus eller laktobacillus acidofilus.

Prebiotiske matvarer

De er ikke fordøyelige stoffer fra fordøyelsessystemet vårt, men de bidrar til å forbedre vår helse ved å stimulere, i kolon, veksten av sunne tarmbakterier som er gunstige for tarmfloraen vår.

Vi kan finne dem naturlig i matvarer som bananer, tomater, purre, løk, asparges og hvitløk, samt meieriprodukter, drikkevarer og informasjonskapsler. De vanligste er inulin, galakto-oligosakkarider, oligo-fruktose og laktulose.

Bilde | litlnemo Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

INTESTINO O COLON IRRITABLE - TRATAMIENTO ana contigo (Mars 2024)