Panettone pudding. Enkel og deilig oppskrift å dra nytte av

Noen ganger skjer det at gjestene vi må spise over disse juledagene sammenfaller og gjenta det samme søte, som vi noen ganger ser med mer enn en eller flere søtsaker, spesielt i julen, hvor det er veldig vanlig at alle har det samme nougat eller samme boks med polvoroner.

Hvis det har skjedd deg som dette, og det har forlatt deg panettone, den populære og deilige italienske bunen (spesielt Milanese) som vanligvis er laget og konsumert i julen, og du ikke vil spise den igjen som den er, er det en god idé å få mest mulig ut av det panettone pudding.

den pudding Det er veldig lett å tilberede søtt og er en ressurs mer for å utnytte restene av panetton som vi har igjen for å variere og tilby en annen dessert.

Det består i utgangspunktet av en kake karakteristisk for både engelsk og amerikansk mat, som er laget av å blande forskjellige ingredienser hakket med egg eller melk, kokt og curdled inne i en mugg av høye vegger i en bain-marie.

Sannheten er at når det gjelder panettone, har vi allerede alle de forskjellige ingrediensene som vi skal blande og hogge når det gjelder å lage den tradisjonelle brødpudding, siden du sikkert vet, er det en søt som inneholder mel, rosiner, sukker, egg ...

Panettone pudding oppskrift

ingredienser:

250 gram panetton.
500 ml. av helmelk.
4 egg
Den revet hud av en oransje.
100 gram sukker
En vanilje pod.
Væske karamell hjemmelaget eller industriell, (for å karamellisere mold).

forberedelse:

Vi la ovnen forvarme med varme opp og ned ved en temperatur på 180 ° C i 10 minutter. Vi smuldrer restene av panettone og legger dem i en tallerken.
I en kasserolle setter melken til koking, sammen med frøene til vaniljepuden. Når det er kokt, fjern fra varmen og reserver.
I en bolle slår vi eggene godt sammen med sukkeret. Når du er godt slått, hell på den melken vi hadde reservert. Hell deretter alt på panettonen og la det stå i 5 minutter for å suge det godt.
Vi karamelliserer bunn og vegger av mugg. Hell blandingen av panetton i karamellisert mugg.
Vi presenterer formen i ovnen og kok i en bain-marie med en temperatur på 180 ° C i omtrent en halv time eller til puddinget har satt.
Vi kan sjekke om det har satt ved å stikke pudding med tannpirk, spyd eller spiss av en kniv som skal komme ren ut uten rusk. Når den har satt, fjerner vi den fra ovnen.
La det avkjøles litt før det serveres.

Vi har allerede vår ideelle panettone pudding klar til å nyte til frokost, som en dessert, eller som en matbit. Visste du at det kan serveres varm eller kald?

Hvis det smaker kaldt når det er avkjølt til romtemperatur, presenterer vi det i kjøleskapet minst 2 timer for å servere det kaldt, ledsaget av litt honning på toppen eller krem.

Den varme pudding kan ledsages av en kopp varm sjokolade, en kopp kaffe eller en utsøkt te. emnerChristmas Christmas Recipes