Ernæringsmessig sammensetning av sushi
den sushi er utgjort som en av de mest tradisjonelle, populære og kjente retter av Japansk mat. Den består av noen ruller av tang med ris og rå fisk, men i stedet for denne siste maten kan det også inkludere kokt fisk eller sjømat, krydret tortilla, tofu eller ferske grønnsaker.
Japansk mat har et interessant utvalg av forskjellige typer sushis: makisushi (ris sushi, fisk og andre ingredienser innpakket i norske tangblad), hoso-makisushi (tynn rulle med en eller to fyllinger), futo-maki sushi (inneholder et helt ark med stekt tang), eller temaki-sushi (håndrullede ruller som minner om den typiske iskegle), samt nigiri-sushi, chirashi-sushi, inari-sushi og oshi-sushi.
Det er et sunt produkt, laget med 100% naturlige ingredienser, vanligvis lite fett og ekstremt rik på essensielle næringsstoffer til kroppen vår.
Næringsverdier av sushi
Selv om hver type sushi har sine egne næringsverdier, oppsummerer vi næringsinnholdet av 100 gram tradisjonell sushi.
Men vi må huske på at avhengig av hovedmaten i sushi varierer sammensetningen fra næringsmessig synspunkt:
kalorier | 323 kcal | ||
protein | 16,7 g | ||
karbohydrater | 53 g | ||
smørefett | 17,5 g | ||
fiber | 4,2 g | ||
kolesterol | 88,3 mg | ||
vitaminer | mineraler | ||
Vitamin A | 83 μg | kalsium | 5 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | magnesium | 45 mg |
Vitamin B3 | 0,4 mg | fosfor | 270 mg |
kalium | 380 mg | ||
Når det gjelder andre essensielle næringsstoffer, er det også svært rik på omega 3 og omega 6 fettsyrer.
Bilde | ZoeShuttleworth Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerfisk
