Myter om kaffe brakt ned av vitenskapen
Gjennom årene har kaffe Det har hatt en ikke så populær berømmelse, spesielt knyttet til tro og myter som har å gjøre med sine antatte helseeffekter, og særlig på innflytelsen på utseendet til visse forhold og sykdommer.
Og alt dette, til tross for at kaffe har vært en av verdens mest konsumerte drikker i mange år, spesielt i utviklede land (spesielt i Europa og USA): rundt 400 000 millioner er full hvert år av kaffekopper.
Forbruket i Finland skiller seg ut, med rundt 12 kilo kaffe per person, fulgt svært nært av Norge (10 kg), Sverige (8,4 kg) og Holland (8,2 kg).
Om kopper kaffe som kan tas dagligdet vet vi Kaffe tatt i normale mengder er gunstig for helsen, selv om det ved mange anledninger ikke har blitt vurdert på den måten. Men som med noe mat eller drikke, blir alt som forbrukes i overskudd, skadelig for helsen vår. Så, det mest tilrådelige er Ikke overskrider 4 kopper kaffe per dag, som utgjør mellom 400 og 550 mg. av koffein om dagen.
De viktigste tro på effekten av kaffe nektet av vitenskapen
Nettopp fordi det er en av de mest populære og konsumerte drikkene gjennom årene, har kaffe blitt studert mye for å kunne vite fordelene og effektene på helse, og spesielt for å avgjøre om det kan føre til visse år eller ikke.
Ved mange anledninger, med en viss frekvens, har skadelige bivirkninger blitt tilskrevet ham når virkeligheten var svært forskjellig. På samme måte som for eksempel over tid har det også skjedd med andre matvarer, som for eksempel olivenolje eller egg (og dets forhold eller ikke med høye kolesterolnivåer).
Brystkreft
Inntil nylig ble det antatt at forbruket av koffein økte risikoen for brystkreft, spesielt når forbruket var vanlig, som et resultat av koffeinvirkningen.
Virkeligheten er imidlertid ganske annerledes: forskjellige vitenskapelige studier har bekreftet det drikker kaffe eller bruker en mat rik på koffein øker ikke risikoen for brystkreft.
Videre konkluderte forskere fra Skane Universitetssykehus og Lunds Universitet (i Sverige) at kaffe er nyttig for å hemme veksten av brystkreft, siden kreftceller reagerte på stoffene tilstede i kaffe, spesielt koffein , observere en større celledød og en mindre divisjon.
Høyt blodtrykk
Gjennom årene har det blitt mistanke om at kaffe øker blodtrykket og dermed blir en drikk som kan føre til høyt blodtrykk.
Mens det er sant at kaffe øker blodtrykket øyeblikkelig, med virkningen av nettopp koffein, er virkeligheten svært forskjellig: Det er ikke påvist at det vanlige forbruket av kaffe forårsaker hypertensjon.
Videre utgav den egen 'Spanish Society of Hypertension - Spansk Liga for Bekjempelse mot Arteriell Hypertensjon' for noen år siden en veiledning som viste at de kliniske retningslinjene selv anbefaler at de med høyt blodtrykk som ønsker å fortsette å spise kaffe, kan Gjør det ved å ta 1 til 3 kopper om dagen.
osteoporose
den osteoporose består av a bein sykdom som hovedsakelig kjennetegnes av nedgangen i tettheten av beinvevet, og som følgelig har en overdrevet beinfraghet.
Inntil nylig ble det antatt at vanlig kaffeforbruk kunne være en relatert årsak til osteoporose. Virkeligheten er imidlertid annerledes: det synes ikke å være en økning i risiko, selv blant de som bruker det ganske ofte.
Selvfølgelig oppstod kontroversen sannsynligvis ved at de som er vanlige forbrukere av kaffe, også har en tendens til å mate dårlig og røyk. Og det er to årsaker som bidrar til utbruddet av osteoporose. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKafé
