Muffins med eple og krydder: flott oppskrift

Hvis det er en liten liten dessert som kan spises når som helst på dagen, fluffy og fantastisk tekstur, muligens den cupcakes skiller seg ut for å være en av dem.

Alltid laget med praktisk talt de samme ingrediensene (mel, egg, smør, gjær og sitron), den store fordelen som tilbys av disse små cupcakes laget med svamp kake, er at et bredt utvalg av alternativer kan brukes i deres forberedelse, fra nøtter til frukt , passerer krydder for å bringe utrolige aromaer eller den fantastiske sjokoladen.

Nøyaktig når vi snakket med deg om muffins med gulrot og nøtter, kommenterte vi at selv om det er tvil om opprinnelsen til disse deilige kaker, påpeker noen historikere sin opprinnelse i Frankrike, spesielt i Commercy-regionen, da en ung jomfru forberedte noen skallformede kjeks til den avskyede konge i Polen.

Imidlertid peker andre på opprinnelsen på Camino de Santiago de Compostela, da det var vanlig å gi candies med utseende av et skall til pilegrimer.

I hvert fall, som vi nevnte, En av de største fordelene som tilbys av muffins er dens store allsidighet på tidspunktet for å forberede dem, kunne bruke enormt varierte ingredienser i deres forberedelse.

Et eksempel er muffins med eple og krydder om hvilken oppskrift vi vil snakke med deg ved denne anledningen. De blir et utsøkt valg for når vi vil nyte en krydret og aromatisk søt, spesielt fordi vi elsker smaken og aromaen av krydder som ingefær, muskat, gurkemeie og nellik.

Hvordan lage noen muffins med epler og krydder

ingredienser:

  • 100 g av vanlig hvetemel
  • 100 g av hele hvetemel
  • 50 g av panela
  • 50 g av smør
  • 1 eple
  • 1 egg
  • 200 ml melk
  • 1/2 konvolutt av kjemisk gjær
  • 1 klype muskatpudder
  • 1 ts bakken kanel
  • 1 ts ingefærpulver
  • 1 ts gurkemeiepulver
  • 1 ts bakkeklær

Å lage muffins med epler og krydder:

  1. I en stor bolle sikt de to melene (det vanlige og hele hvetemelet) sammen med gjæren, og bland godt. Deretter tilsettes krydder i de angitte mengdene, og blandes igjen.
  2. Smelt smøret.
  3. I en separat liten bolle slå egget godt og i denne bolle tilsett melk, sukker og smeltet smør. Smør alt godt til alle ingrediensene er integrert.
  4. Integrer nå denne blandingen i blandingen av mel og krydder, og bland ved hjelp av en treskje.
  5. Vask eplet godt, skrell det forsiktig og hakk det. Legg det til forrige blanding.
  6. Smør hullene i formen der du skal bake muffins med litt smør, og fyll hullene med deigen.
  7. Bake ved 180ºC i 20 minutter.

Som vi nevnte ved den forrige anledningen, for å sjekke tilstanden for matlaging, trykk på toppen av cupcake. Hvis løsningen av dette trykket gjenoppretter massen sin opprinnelige form vil det bety at de er klare.

En anbefaling:Hvis du vil, kan du legge til eplebiter over muffins, slik at de blir bakt i ovnen. Du vil få med det en enda mer utsøkt touch.

Og hvordan kan vi lage en krem ​​med krem ​​for å servere over muffins?

Som vi nevnte tidligere, er muffins ekstremt allsidig. Så mye at vi ikke bare kan legge til forskjellige ingredienser, men også forskjellige kremer som vi skal følge med.

Til disse muffins spesielt, for eksempel, er det ideelt å legge til litt krem ​​på toppen, når du spiser.

For å lage denne kremfløten trenger du bare krem ​​med høy prosentandel av fett (minimum 35%), samt litt iskrem. Ved montering er kremet veldig viktig at det er veldig kaldt. For å gjøre dette vil det være tilstrekkelig å reservere det i kjøleskapet et par timer før du forbereder det.

Sett kremet i blenderburet, og slå ved hjelp av elektriske stenger med middels hastighet. Når kremet er skumt, legg til issukkeret (i den mengden du foretrekker), og øk hastigheten til kremet begynner å bli tykkere.

Reserve kremet til det øyeblikket du går for å servere muffins. Når det er, må du bare legge til litt krem ​​på toppen. emnerCupcakes Oppskrifter

The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (Mars 2024)