Mango curry: perfekt oppskrift å ledsage ris og kjøtt

den karri Det er et flott alternativ for å spice opp et bredt utvalg av retter. Ankom direkte fra India, består det i utgangspunktet av en nesten perfekt blanding av krydder, blant annet saffron, kardemomme, koriander, gurkemeie, kryddernøtt, spidskommen, ingefær, pepper og chili er ofte brukt blant mange andre. Men hva om vi forteller deg at du også kan lage andre like gode og forskjellige alternativer, starter med den tradisjonelle karri?.

Det er hva som skjer med mango karri om hvilken oppskrift vi skal snakke med deg i dag. Det er en saus å krysse retter veldig lett å lage, og ideell å følge ris eller kjøttoppskrifter. I tillegg er forberedelsen så enkel og enkel at du bare trenger noen ingredienser, og noen få minutter å gjøre det.

Vil du oppfordre oss til å forberede det med oss? Det er veldig interessant for elskere av indisk mat, siden den krydret smaken av karri vil alltid være der, til tross for den litt søte smaken som mango vil bringe.

ingredienser

  • 200 g løk
  • 300 g mango pulp
  • 300 g røde tomater
  • 2 ts karri pulver
  • 2 ss ekstra jomfruolje
  • 1 ss sukker
  • 20 ml eple eddik

Hvordan lage mango karri

Skal løk og punkter det veldig fint. I en panne legger du 2 ss olje og begynner å steke løkene. Tilsett salt etter smak. I mellomtiden vasker du tomatene godt og kutter dem i stykker.

Fjern løk litt etter litt, og når det er gjennomsiktig, legg til biter av tomat. Kok alt over høy varme i 10 minutter.

Klipp mango-massen i små terninger. Etter tilberedningstiden til tomatene, tilsett kappemango-massen. Nå er det også tid til å legge til karry, helkornsukkeret og eplecidereddike. La det lage mat i 5 minutter.

Før du ferdig med den rettede matlagingen i salt, legger du litt til smaken og til slutt legger du til svart pepper.

Med hva kan vi spise den

Sannheten er at denne sausen er ideell til å ledsage risretter eller kjøtt, da den er søtsalt og litt krydret, gjør det til et ekstremt deilig alternativ. For eksempel kan du bruke det som en følgesvenn for basmati ris, eller bruk den til å legge til mer smak til utsøkt bakt kylling

Og hvis du ikke spiser kjøtt, er det også ideelt å bringe en annen og nysgjerrig smak til din veganske kjøttboller.

Calling All Cars: Crime v. Time / One Good Turn Deserves Another / Hang Me Please (Mars 2024)