Lentil pate: To deilige oppskrifter for å spre brød
Med linser Vi kan lage fantastiske oppskrifter, mange av dem som klassiske og tradisjonelle som de typiske linser med chorizoeller stewed linser, og andre revolusjonerende og innovative slike som for eksempel tilfellet av linsesalat.
Men det er også en herlig mat som er veldig typisk i andre lands mat. Et godt eksempel er utsøkt falafel Veldig populær i India, som består av en slags croquette som kan konsumeres alene eller inne i det typiske pitabrødet, ledsaget av yoghurtsaus.
Hvis du er noen som elsker å spre brød, enten det er tradisjonelt brød eller skiver, er du sannsynligvis lidenskapelig patéså mye som for oss. Selv om vi foretrekker det i vårt tilfelle vegetabilsk pate, laget med naturlige ingredienser og ett hundre prosent grønnsaker.
Det er en utsøkt lentil pate, veldig populær blant de som følger en vegansk eller vegetarisk diett, men mindre kjent for resten. Imidlertid blir det et annet flott alternativ for å nyte all smaken av linser. Og det ligner på den populære kikertopp paté (også kjent som hummus).
I preparatet er det svært vanlig å bruke ingredienser som grønt, hvitløk og spisskummen. Og de som ønsker å velge en mye sterkere tallerken i smak og lukt, er ideell å følge med karry, for å legge til større aromatisk kraft.
Hvordan lage en deilig tradisjonell lentil pate
Denne gangen går vi først og fremst for å lære å utarbeide en tradisjonell linse pate, uten å legge til noen ingrediens utover linser og de som er nødvendige for å gi smak og aroma.
ingredienser:
- 200 gr kokte linser
- 1/4 av bøf
- 1 hvitløk
- spisskummen
- Halv sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfruolje
- Jord svart pepper
- Sennepspulver
- timian
- merian
- Salt til smak
Forberedelse av den tradisjonelle linseformen:
La oss først lage linsene hvis du ikke har gjort det før. For å gjøre dette, legg vann i en stor gryte til du dekker linsene, tilsett litt salt til smak og la det lage mat til det er mørt. Deretter fjerner vannet ved å kutte dem og reservere kokte linser.
Skal deretter hvitløk og kutt den i små biter. Gjør det samme med bøydene. Del en frisk sitron i halv og klem den for å få sin juice.
Sett alle ingrediensene i blenderburet, inkludert bakkekrydder. Pass det hele gjennom blenderen til du får en puree så homogen som mulig.
Ferdig! Du må bare sette pate i en liten krukke med lufttett forsegling og holde den i kjøleskapet til den blir konsumert. Selvfølgelig er det tilrådelig å ikke spise det før minst en time går, slik at du får smakerne til å blande seg bedre.
Curried lentil pate oppskrift
den curried lentil pate som vi foreslår nå, blir en ideell oppskrift for de som liker aromatiske retter og en bestemt sterk smak, og dermed utgjør en hinduisk parabol med høy kvalitet.
ingredienser:
- 200 gr kokte linser
- 1 hvitløk
- 1/4 grus
- Halv sitronsaft
- Karri (etter smak)
- Jord svart pepper
- spisskummen
- Sennepspulver
- persille
- 1 liten kvist selleri
- 3 ss ekstra jomfruolje
- salt
Fremstilling av lentil curried pate:
Som du vil se, er trinnene vi følger i utarbeidelsen av denne pâté praktisk talt det samme som de vi fulgte på den forrige anledningen, med den forskjellen at i dette tilfellet vil vi også bruke karri og selleri.
For dette vil vi begynne å lage mat linser hvis vi ikke har dem allerede tilberedt. Skell deretter hvitløk og kutt den i stykker, og gjør det samme med selleri og løk.
Klem saften av en halv sitron og legg alle ingrediensene i blenderens glass, inkludert karri i mengden helt til smak (husk at jo mer du bruker, desto mer smak har du karri og derfor blir mye sterkere) .
For å fullføre, visp alt godt til du får en homogen krem, godt blandet og med alle ingrediensene integrert. Lagre det i en lufttett krukke og hold den i kjøleskapet. emnerVegan Vegan Oppskrifter
