Lecithin: fordeler mot fett og egenskaper
Hva er lecithin?
den lecithin er produsert hovedsakelig av h í gado, selv om vi også finner den i andre matvarer, som egg, og det er den vanlige ingrediensen til mange matvarer. Det er også sant at de siste årene, den såkalte soya lecithin Det har blitt enormt populært, spesielt siden soya har fått betydning i kosthold og kosthold hos mange mennesker (spesielt etter ankomsten av den populære soyedrikken på markedet).
Den består i utgangspunktet av et ekstrakt som er hentet fra olje eller fett av en bestemt mat. Det består i utgangspunktet av en fosfolipid. Og i næringsrikt perspektiv, i tillegg til triglyserider som glycerol eller fettsyrer, inneholder den også flere komponenter.
Faktisk, i motsetning til andre kosttilskudd eller kosttilskudd, siden det er et ekstrakt (eller renset stoff), inneholder det ikke fiber, proteiner eller karbohydrater. Jeg mener, det er fundamentalt fett, foruten å være en god kilde til vitamin E.
Fordeler med lecitin (og egenskaper av soya lecithin)
Over tid har lecitin gradvis "skåret ut" et viktig rykte som en viktig og viktig faktor i forebygging og behandling av hjertesykdom, samt å hjelpe slanking dietter.
I forhold til de viktigste fordeler at lecitin har helse, finner vi at mange undersøkelser har vist at ren soya lecithin bidrar til å redusere kolesterolet, på en slik måte at den styrer det.
Dette er et viktig problem, for eksempel i aterosklerose, som kan reverseres hvis blodlipidene styres og høyt kolesterol selv på sine normale nivåer.
Lecithin som et emulgeringsmiddel bryter ned fett, og soya lecithin i seg selv hindrer fettet fra å danne avsetninger, dekomponerer det i partikler slik at de kan metaboliseres lettere og fullstendig. Med andre ord: lecithin hindrer fett fra å samle seg.
Du kan også hjelp mot gallestein, siden det øker gallens kapasitet til å oppløse kolesterolet, og bidrar til å normalisere de lave proporsjonene av fosfolipider.
Selv om det for øyeblikket ikke er fullt demonstrert, ser det ut til at lecitin kan hjelpe pasienter med Alzheimers sykdom, siden en prøve utført i 1985 viste at høye lecitinnivåer gav fordel av mennesker med avanserte Alzheimers, ved å forbedre orientering, minne og læring.
Det hjelper også mot fettlever (steatosis), siden det hjelper leveren å metabolisere fettene selv og unngår, som vi angitt ovenfor, at de akkumuleres i leveren.
Hovedkontraindikasjoner av lecitin
Som noen tilskudd eller kosttilskudd, må vi følge med på hva som er kontraindikasjonene som kan eksistere i letin, og det kan forhindre forbruk.
I utgangspunktet er det et tillegg som ikke er anbefalt hos gravide kvinner eller under amming. Det er heller ikke anbefalt for personer som er allergiske mot soyabønner og soyaprodukter.
På den annen side anbefales det å konsultere legen på forhånd hvis vi følger en bestemt medisinsk behandling, eller i tilfelle noen form for sykdom eller patologi.
Er soy lecithin bedre?
Mens lecitin kan oppnås fra matvarer av animalsk opprinnelse som det er tilfellet med egget, har de senere årene også fått popularitet som kjent som soya lecithin. Det har blitt et enormt populært kosttilskudd, som er hentet fra frø av soyabønner.
I denne forstand anbefaler mange ernæringseksperter sojalecitin fordi, i motsetning til leticin som er oppnådd fra egget, inneholder soyabønne lecitinet en høyere prosentandel i fosfatidyl-inositol, så fordelene vil åpenbart være høyere, gitt at Denne typen fosfolipid intervenerer i et bredt spekter av metabolske funksjoner.
I tillegg deltar og aktivt intervenerer i nervesystemet, spesielt for at neurotransmittere fungerer, bidrar til å opprettholde en god helse på neglene og håret, og er også svært gunstig for fruktbarheten.
Det er imidlertid sant at både ett alternativ og et annet er like tilrådelig og sunt. Selvfølgelig, så lenge det ikke finnes noen type kontraindikasjon som forhindrer forbruk. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
