Jernrik mat

den jern Det er en mineral viktig for kroppen vår i et balansert kosthold, siden det er ansvarlig for noen ekstremt viktige funksjoner.

Blant de viktigste funksjonene bidrar det til å gjenopprette innskuddene som vi finner i de røde blodcellene, og dermed utgjør en del av hemoglobin. Det er også ansvarlig for å danne muskel- og benproteiner, som bidrar til å transportere oksygen i kroppen for å skape energi.

Derfor er det ganske forhold mellom anemi og mangel på jern, noe som igjen medfører reduksjon i fysisk og intellektuell kapasitet og redusert resistens mot infeksjoner.

derfor, Jern er viktig for god fysisk og mental ytelse, er spesielt viktig hos unge og gravide kvinner.

Med tanke på at jern er avgjørende for kroppen vår, er det viktig å følge et balansert kosthold basert på forbruket av naturlige og sunne matvarer av både dyr og grønnsak.

For å hjelpe deg hver dag, få det jernbidrag som kroppen din trenger, oppsummerer vi de viktigste jernrik mat.

Jernrik mat

Mat av animalsk opprinnelse: lever og pates, rødt kjøtt (spesielt kalvekjøtt og svinekjøtt), egg.
Plantebaserte matvarer: grønne grønnsaker (som brokkoli, kål eller artisjokker) og belgfrukter (som linser, kikærter, bønner eller erter).
Hele korn: som hele korn av hvete, bygg, havre eller ris.
Tørket frukt: nøtter, mandler og hasselnøtter skiller seg ut.
sjømat: Kvist, reker, østers og blåskjell skiller seg ut (ja, vær forsiktig med diagnosen høy urinsyre).
Andre matvarer som sjokolade.

Med tanke på at plantebaserte matvarer er noe vanskeligere å absorbere av organismen vår så langt som jern er det best å konsumere dem sammen med Mat rik på vitamin C, som letter og hjelper absorberingen av jern.

Hvis du har vært interessert i denne artikkelen, anbefaler vi at du fortsetter å lese i notatet vårt om hvordan stige og øke jern.

Bilde | Oyvind Solstad Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.