Hvordan lage din egen kremaktig iskrem uten sukker

Visste du at i virkeligheten bør vi eliminere hvitt sukker nesten helt fra vår daglige mat? Selv når vi bruker det på en riktig måte, er det ikke i det hele tatt tilrådelig innen et balansert og sunt kosthold, spesielt hvis vi vurderer de negative effektene på helsen vår.

dess~~POS=TRUNC, Hvit sukker har blitt den vanligste søtningsalternativet i vår dag til dag. Det er veldig vanlig å bruke den til å bringe en god smak til kaffen vår om morgenen, eller vi legger den til i desserter eller i andre matvarer eller drikkevarer. Videre bruker mange mennesker det når de har te eller infusjon. Faktisk bør vi bare ta hensyn til statistikken: I dag produseres over 120 millioner tonn hvit sukker over hele verden.

Men gjør ingen feil, til tross for at det utbredte forbruket ikke er et matvare som passer for mat og helse. For eksempel gir det bare tomme kalorier (det vil si, det gir mye energi, men praktisk talt ingen næringsstoffer, og har også en tendens til å "stjele" dem fra kroppen vår), øker risikoen for kardiovaskulære sykdommer, påvirker sykdomsutbruddet og fremmer overvekt og fedme.

Derfor er det beste alternativet å forsøke å redusere forbruket av raffinert sukker litt etter litt i kostholdet vårt og velge andre mer naturlige og sunne søtningsmidler. Den mest hensiktsmessige? Alt vil avhenge av smaken av hver enkelt: agave sirup, mais sirup, panela... nøkkelen er å velge plante søtningsmidler.

Hvordan lage 3 kremete iser uten sukker

Cashew og vanilje iskrem

Ingredienser du trenger:

For å lage denne deilige isen trenger vi 2 kopper cashewnøtter, 1 tablett hvit sjokolade uten sukker, 3/4 kopp agave sirup, 1/3 kopp kokosnøttolje og 2 ss vanilje essens.

Fremgangsmåte for å lage iskrem av cashewnøtter og vanilje :

Først legg cashewnøler i en bolle og la dem suge i vann i 8 timer.

Etter denne tiden smelter hvit sjokolade og kokosnøttolje, begge i separate kasseroller.

Legg deretter cashewnøttene, den smeltet hvite sjokoladebaren, agave sirupkoppen og vanilje-essensen i blenderkrukken (KitchenAid-type). Smør alt til en krem dannes.

Tilsett smeltet kokosolje og slå igjen til den er integrert i blandingen.

Frys i flere timer. Fjern deretter fra fryseren og slå den igjen flere ganger for å hindre iskremen fra å krystallisere og få kremaktig tekstur. Ferdig! Du kan holde den i fryseren.

Sjokolade og banan iskrem

Ingredienser du trenger:

For å lage denne deilige isen trenger vi 2 kopper macadamia nøtter, 1/2 kopp kakaopulver (bitter), 2 modne bananer, 3/4 kopp agave sirup, 1/2 kopp kokosnøttolje og 2 ts vanilje essens.

Fremgangsmåte for å lage sjokolade og banan iskrem:

Soak macadamia nøtter i 8 timer.

Etter denne tiden legger du til alle ingrediensene unntatt bananer og kokosnøttolje i blenderburken. Slå alt for et par minutter.

Smelt kokosoljen og legg den til den forrige blandingen. Slå igjen i noen minutter til den integreres godt.

Ta fryseren i noen timer, fjern den fra fryseren og slå den igjen minst to ganger for å forhindre at den krystalliserer.

Bare i andre gang av milkshake, skell bananene og knuse dem ved hjelp av en gaffel. Legg dem til isen og bland godt sammen med en stor treskje. Ferdig! Å holde i fryseren.