Hvordan lage hjemmelaget rød og grønn tomat syltetøy

den tomat Det er en grønnsak full av gunstige ernæringsmessige egenskaper for kroppen vår og også en grunnleggende ingrediens i Middelhavet diett. Det blir en ekstremt allsidig mat på kjøkkenet, siden med det kan vi lage en fantastisk tomatsaus til å ledsage en god pastarett for å kutte dem i stykker og følge med en deilig og forfriskende salat.

Med dem kan vi også utarbeide gazpacho, en kald suppe ideell for sommermånedene og karakteristisk for spansk mat (spesielt Andalucias gastronomi). Men med tomater kan vi også tilberede deilige søtsaker og desserter, som for eksempel er tilfellet av hjemmelaget syltetøy av tomater.

Det er mange varianter av tomater og i markedet finner vi dem gjennom hele året, selv om den beste tiden for tomater er om sommeren. Dra nytte av det gode øyeblikket av tomatene vi kan lage nok syltetøy og har reserver av dette bevart i noen måneder.

For å lage tomatmarmelade må du bare følge disse enkle trinnene som vi foreslår nedenfor. Selv om vi også snakker om andre nyttige og enkle alternativer for å lage en annen tomatsyltetøy, er det for eksempel nysgjerrig syltetøy med grønne tomater.

Hjemmelaget rød tomat syltetøy oppskrift

Ingredienser du trenger:

1 kilo og en halv av røde tomater.
750 gram sukker.

Forberedelse av den røde tomatens syltetøy:

Vask tomatene godt, fjern huden, frøene og hakk dem.

Legg tomatene i en kittel, legg til sukkeret og kok til det kokes.

Hold koking på lav varme i 45 minutter omrøring ofte.

Vi slår av varmen og la den sitte i 15 minutter.

Hvis vi har bestemt oss for å lage konserver, deponerer vi marmeladen i glassbur som vi tidligere har sterilisert.

Hvis vi skal forbruke syltetøy om noen dager, kan vi holde det i kjøleskapet.

Oppskrift av hjemmelaget grønn tomat syltetøy

Ingredienser du trenger:

1 kg grønne tomater
1 kg. av sukker
1 kanelpinne

Forberedelse av grønn tomat syltetøy:

Tørk først tomatene godt. Deretter fjern peduncle og kutte dem i små stykker (helst i fire stykker slik at de lagrer seg bedre).

Plasser tomater, sukker og kanelpinne i en ideell grytekål. Varm opp brannen til den når kokpunktet, og senk varmen for å simre, rørt ofte.

Du bør sjekke konsistensen av syltetøy fra tid til annen. I det øyeblikket du får konsistensen du liker, la den skumme i slutten av matlagingen, fjern kanelpinnen og legg den i krukker.