Hvordan lage løvetann kaffe

Innenfor de forskjellige og forskjellige kaffesubstitutter som kan bli gode alternativer til dette, er vi fremfor alt med mer kjente eller populære alternativer for sin tradisjonelle bruk, som det er tilfelle av sikori, en plante hvis blader brukes som alle andre grønnsaker eller i salater, og hvis rot er tørket, stekt og malt for produksjon av naturlig kaffe (eller snarere som erstatning for kaffe).

Vi kan også finne andre alternativer like interessant, men mindre kjent. Dette er tilfelle av bruk av løvetannrot Som en erstatning for kaffe, som også tørkes og stekes i ovnen, blir den malt ved hjelp av en kaffekvern og infundert med varmt vann, og det kan følges - lik de samme trinnene du følger når du lager kaffen i kaffemaskinen.

Ingredienser for å lage løvetann kaffe

  • 1 håndfull løvetannrøtter
  • 1 kopp vann
  • Vann (for å rense røttene)

Hva trenger du?

I tillegg til ingrediensene som vi har angitt i forrige avsnitt, trenger du også:

  • 1 kaffekvern
  • 1 kasserolle
  • 1 skje
  • 2 kopper
  • 1 colander
  • 1 bakervare

Fremgangsmåte for å lage løvetann kaffe

  1. Fjern planten fra roten.
  2. Rengjør røttene godt. For å gjøre dette, legg dem i en bolle eller gryte og dekk dem med vann, gjenta flere ganger og la dem da suge i noen timer.
  3. Når flere timer har gått, skyll dem igjen flere ganger (på denne måten vil du eliminere jorden som kunne vært igjen).

  4. Separate røttene, eliminere de som er skadet eller ikke i optimale forhold.
  5. Ved hjelp av en kniv kutt røttene sammen.
  6. Plasser røttene i en bakervare, og la dem tørke ved en temperatur på 100 ° C i 5 timer.
  7. Når tørr og toast plasserer dem i kaffekvernen og slip flere ganger til du får et fint pulver.
  8. Legg 1 eller 2 teskjeer av dette fine pulveret i en ny gryte, og sett tilsvarende til en kopp vann, og koker det.
  9. Når det begynner å koke, reduser varmen og kok over lav varme i 5 til 10 minutter.
  10. Bland godt med en skje, og til slutt belastning og server i en kopp.

Hvis du ønsker det, kan du søte det med honning eller med hele rørsukker, samt ledsage det med melk på samme måte som du ville drikke en deilig café con leche (men denne gangen med løvetannrotkaffe).

Bilder | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson EmnerKafé

Billig røyk (Mars 2024)